很多人有这样的经历，生气时会出现腹胀、腹泻的情况。这究竟是什么原因呢？其实这是因为我们肚子里有一个人类最大的“情绪器官”——胃肠道。当我们生气时，负面情绪就会通过神经内分泌网络，即“脑肠轴”，引起胃肠激素分泌异常，进而出现腹胀、腹泻等一系列问题。
香，是人类对食物的最高褒奖之一。但在各国的饮食文化中，又有一些食物是以臭闻名，它们有的是“闻起来臭，吃起来香”，有的是吃起来也毫无享受可言。有人认为臭味其实是食物对人类的警示，暗示着食物已经腐败变质。所以，无论是从科学角度还是感官享受上，臭物似乎都是危险的、令人不悦的。
但在世界各国的饮食文化中，的确有一些食物是以臭闻名，其中有些甚至是臭得令人闻风丧胆的存在。国外的臭物多以腐肉为主，什么瑞典鲱鱼罐头、冰岛臭鲨鱼、爱斯基摩Kiviak、意大利活蛆奶酪，中国的安徽臭鳜鱼、侗族腌鱼、四川扎坝臭猪肉、《舌尖上的中国》里介绍过的沙蟹汁，也是类似的做法，生肉加盐，自然发酵。
说到这不得不谈最近网上盛传的“过度通气综合征”，这可真不是危言耸听，生气会使呼吸急促，呼出的二氧化碳多了，就可能会影响血液的酸碱平衡，所以就会有人手麻，手抖，变成“鸡爪手”，不停的发抖，胸闷，喘不上气，有种濒死感。
科普【千万别在生气时进餐】如果生气时进食，发生胃肠功能紊乱、消化不良的危险性，是情绪良好时进餐的 1.5 倍。所以，午餐前一定要调节好自己的心境，暂时忘却上午已经发生的事情，也不要思虑下午即将发生的事情，把午饭时间安安静静地留给自己。
