肉蟹煲味道鲜嫩，蟹味浓香，除了蟹，还需要鸡爪或鸡翅、土豆、冬瓜和其他蔬菜。热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
用料螃蟹5只，鲜虾250g，嫩豆腐250g，土豆1颗，年糕250g调料糖2大勺，盐1小勺，蚝油1大勺，葱一根，姜30g，蒜30g，生粉，辣椒酱少许，郫县豆瓣酱一两勺，食用油三勺做法1.买螃蟹，最好用公蟹，料理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了。
和朋友逛街，突然发现街头又多了一道美食，那就是肉蟹煲。好吃的东西都扎堆，看到一家肉蟹煲店排长队，朋友非要扎上一脚，拿上菜单就坐在门口等。听朋友说，肉蟹煲不仅流行商城街头，朋友圈里也火爆，为什么呀，大家吃嗨了都爱拍照呀。
一个肉蟹煲，一年竟售出120000多煲，平均每天300多煲，店里每天都会被挤爆，这是什么节奏？太疯狂了吧！小编只想说“这个肉蟹煲应该很魔性”！上图看真相，不解释!（呼市摩尔城）听说这个煲不仅美味，还是下饭神煲！到店出示微信chihuocf图文可享受全场5.9折！切记！
肉蟹煲制作 底汤制作: 纯净水36斤，李记海鲜酱1950克，财神蚝油2250克，红星广味源沙茶酱210克，xo酱10到20克，味精300克，鸡精210克，胡椒30克，李记蒸鱼油150克，东古酱油100克，黄酒3斤，白糖200至900克，可以根据当地吃糖量来定夺。
