一到冬天，应季的绿叶蔬菜就变少了。除了霜打过后变糯的青菜，还有啥绿叶菜最容易上头呢？那必须是豌豆头呀！新鲜碧绿的豌豆头清炒，烧肉丸子汤，烫火锅哪怕就是在红烧肉下垫个底增个色那都是又好看又好吃……话说，为啥这么多人喜欢吃豌豆头呢？它有啥独特之处吗？
