1：番茄炖牛腩所需食材：牛腩、番茄、土豆、葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、盐、料酒、老抽、生抽、蚝油番茄牛腩煲详细做法：牛腩洗净冷水下锅，加葱姜蒜料酒去腥。热油放冰糖，炒出糖色，放入牛腩裹色均匀。加葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒炒香，然后加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。
本期导读：冬季吃炖菜，最好吃5道东北炖菜，热乎乎，香喷喷，暖身暖胃还营养冬季天冷，又到了吃炖菜的季节，说起炖菜，最出名最好吃的，还是东北的炖菜，东北的炖菜菜，多是几种食材，荤素搭配，一起下锅炖煮，炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热
