高温多雨几十天，菜价涨声一片！往年几毛钱一斤的青菜，现在涨了十几甚至几十倍。以山东人的“省菜”豆橛子为例，往年这个时候大伙都“待答不理”，如今却有点“高攀不起”，前几天的零售价竟然到了七八元一斤。以至于有市民感叹，“豆橛子都快吃不起了。
夏季后天气越来越热，温度一天比一天高，从中医食疗养生上讲，夏季要少吃肉多吃菜。分别是空心菜、四季豆和菠菜，这三样蔬菜具有高钾、高钙、高纤维的特点，既可以补钾增加力气，也可以补钙增强骨骼，还能补纤维素通便排毒。
5月16日，2024中国蔬菜产业大会在安徽和县举办。会上，中国蔬菜协会发布了花椰菜、胡萝卜和洋葱三个蔬菜品种的产业地图。据悉，这是中国蔬菜协会第二次发布中国蔬菜产业地图，对原有的蔬菜产业地图进行了补充与完善，以满足行业对不同蔬菜品种的需求。2024 中国蔬菜产业地图发布现场。
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。一小白菜小白菜又称上海青或油白菜，是钾元素的最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。
其实除了苹果、梨子、橙子等等水果中含有丰富的维生素C，其实在一些蔬菜中，含有的维生素C也是超级多的，比如老胡今天给大家介绍的青椒，它就是蔬菜中的“维C之王”，据研究，每100克青椒，含有84.9mg的维C，100克苹果含有3.5mg，100克梨子含有4mg，根据换算，青椒含有的维生素C是梨子21倍，苹果24倍呢。
不过，对于哪些属于“蔬菜”，不同的人有不同的理解。比如我妈妈，无意识地会混淆“蔬菜”和“素菜”的概念，觉得吃豆腐算吃蔬菜。再比如，很多人习惯把香菇、木耳、海带都视为“蔬菜”，但在食物成分表里它们是单列开的，“菌菇类”和“藻类”。
9月23日，在中国农民丰收节数字赋能土特产论坛中，网商银行发布了一组“大山雀”数字金融地图，展示数字技术与农村金融市场的深度融合成效。其数据显示，目前，山东大棚蔬菜种植户数字金融活跃度居全国第一。一直以来，难以给农户“精准画像”，是农村金融最大的痛点。
