历代宫廷的厨房,有你想象不到的奢华,也有你想象不到的简朴。穷山之珍,竭水之错,南方蛎房,北方熊掌,东海鳆炙,西域马奶,说的是有明以来到清极盛的富家巨室和宫廷盛宴。不过,皇帝餐桌上,也少不了几份粗菜,时令野蔬、蜀黍枣糕、仓粟小米…不出朱门高墙,也能体味民间疾苦。
《羲之写照图》据说写《聊斋志异》的蒲松龄,为了搜集民间的“奇闻异事”,就在家旁边设了一个茶摊,喝茶不收钱,只要能讲出故事就可以。这个“志”指的是记述,“异”指的是奇异的故事,“聊斋”是啥呢?就是蒲松龄书房的名字。今天我们就来聊聊古人的书房。古代文人雅士为什么对书房这么看重?
然而就在大家看来“真香”的饭菜。有时候皇帝自己都不喜欢吃。具体咋回事?这要从皇帝的日常饮食开始说起。影视剧中的“小厨房”确实存在。皇帝吃饭,大家想到的肯定是“御膳房”,其实这个地方是到清朝才出现的,距离现在并不遥远。为了一声“传膳~”后,能够及时将菜上齐,御膳房很多菜都是提前一天做好,保温待命。
作者:杨学涛(文史学者)平常如果我们要表扬一个女性秀外慧中、里里外外都很在行,一般会用一句话,叫做“上得厅堂、下得厨房”,为什么“厅堂”是“上”,“厨房”是“下”呢?原因大致有四点。首先,这跟房间的采光相关。我们知道,中国位于北半球,为了采光,一般房子都是坐北朝南。
古人给我们留下了很多的财富,俗语就是其中的一项,今天就来聊一句和我们的生活密切相关的俗语,这句俗语就是:“东厨贵人助,南灶财不入”,这句话的字面意思就是说厨房在东边好,做事有贵人相助,灶是灶台,灶台在南方位不好,一个家庭的财气不旺,比较贫穷,这句俗语现在听起来似乎有些不合常理,但是能体现出老祖宗生活的智慧和对美好生活的向往。