历代宫廷的厨房，有你想象不到的奢华，也有你想象不到的简朴。穷山之珍，竭水之错，南方蛎房，北方熊掌，东海鳆炙，西域马奶，说的是有明以来到清极盛的富家巨室和宫廷盛宴。不过，皇帝餐桌上，也少不了几份粗菜，时令野蔬、蜀黍枣糕、仓粟小米…不出朱门高墙，也能体味民间疾苦。
《羲之写照图》据说写《聊斋志异》的蒲松龄，为了搜集民间的“奇闻异事”，就在家旁边设了一个茶摊，喝茶不收钱，只要能讲出故事就可以。这个“志”指的是记述，“异”指的是奇异的故事，“聊斋”是啥呢？就是蒲松龄书房的名字。今天我们就来聊聊古人的书房。古代文人雅士为什么对书房这么看重？
然而就在大家看来“真香”的饭菜。有时候皇帝自己都不喜欢吃。具体咋回事?这要从皇帝的日常饮食开始说起。影视剧中的“小厨房”确实存在。皇帝吃饭，大家想到的肯定是“御膳房”，其实这个地方是到清朝才出现的，距离现在并不遥远。为了一声“传膳~”后，能够及时将菜上齐，御膳房很多菜都是提前一天做好，保温待命。
作者：杨学涛（文史学者）平常如果我们要表扬一个女性秀外慧中、里里外外都很在行，一般会用一句话，叫做“上得厅堂、下得厨房”，为什么“厅堂”是“上”，“厨房”是“下”呢？原因大致有四点。首先，这跟房间的采光相关。我们知道，中国位于北半球，为了采光，一般房子都是坐北朝南。
古人给我们留下了很多的财富，俗语就是其中的一项，今天就来聊一句和我们的生活密切相关的俗语，这句俗语就是:“东厨贵人助，南灶财不入”，这句话的字面意思就是说厨房在东边好，做事有贵人相助，灶是灶台，灶台在南方位不好，一个家庭的财气不旺，比较贫穷，这句俗语现在听起来似乎有些不合常理，但是能体现出老祖宗生活的智慧和对美好生活的向往。
