蛋挞，色泽金黄，外焦里嫩，咬一口唇齿留香，相信没有人会不喜欢吃吧？一个蛋挞8块钱，对于我们工薪阶层来说，实在太贵了。孩子喜欢吃蛋挞，以前不会做，每次出门都要买几个。自己学会制作后，才知道做个蛋挞太简单了，此后再也没买过。很多做蛋挞的配方都需要淡奶油，但家里没有淡奶油怎么做蛋挞呢？
Ann翁翁12分钟前难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 蛋挞皮6只 蛋黄1枚 纯牛奶140ml 白砂糖5g 低精面粉5g 不用淡奶油的，家庭自制蛋挞的做法步骤1. 准备材料2. 混合搅拌至糖融化。（不容易融化的话，可以隔热水温下）3. 液体过筛4.
不加淡奶油蛋挞分类：蛋挞 作者：瀞sh!～幸福 创建时间：2015-02-04 00:35:24 描述：有时家里没有淡奶油啦，又想吃地道的蛋挞，就用这个，不腻又好吃！用料：蛋挞皮 12个全蛋 2个纯牛奶 200ml炼乳 2大勺糖 30克步骤：0. 蛋挞皮室温回暖1.
家里的淡奶油用完了，又很想吃蛋挞，于是就试着不加淡奶油，结果味道出奇的赞，跟加了淡奶油的蛋挞没什么区别，我觉得还是吉士粉起了作用，家里没淡奶油的可以试试 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 纯牛奶150g 吉士粉一勺 白糖一勺 蛋黄两个不加淡奶油的蛋挞一样棒棒
我相对喜欢尽量用简单的食材做出孩子喜欢的口味，我看大家做的蛋挞大多都是淡奶油加炼乳蛋黄分离，太麻烦的东西我没有耐心，而且家里买太多辅料回来好多都不用放着过期是一种浪费，我做的东西力求简单化，自己调配的蛋液出来的效果还不错，记录一下，再烤的时间有参照。
