我老家是聊城的，一说聊城的美食肯定离不开临清的八大蒸碗，分别是蒸鸡肉，蒸鱼肉，梅菜扣肉，粉蒸肉，蒸酥肉，蒸蘑菇，蒸豆腐，蒸焖子，这几道菜呀，在我们农村大席上必不可少，吃过的人自然都懂，特别的下饭好吃，废话不多说，接下来就把这八大蒸碗的全部传统正宗做法，分享给大家。
有多少扇门，就有多少种味道过砧板，跃刀锋，历水火创造出新的颜色和口感直到入口的那一刻是使命的达成，是奇幻的瞬间五味，以蒸来调和技艺，在碗中呈现酸甜苦辣，在对抗与交融中调和才下舌尖，又上心尖是食物的美味，是生活的境界一筷一碗，热气腾腾像母亲温柔而坚定的双手辛勤地料理三餐包容岁月的无
老家过年走亲戚，喝酒是喝酒，吃饭是吃饭。“蒸儿”不是清蒸，更准确的说法，是“重蒸”，有重重工序，大体是:先将要蒸的食材切块，稍微腌一下，挂糊，放油锅里炸好，捞出，放进碗里，加少许盐、葱姜、汤汁和调味料，放在蒸笼里蒸透，扣在盘子里，就是可以享用的美味了。
阳谷蒸碗将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子，盛在一只只黑釉小碗中，加葱、姜末及花椒面，上蒸锅蒸至极烂，骨肉脱离，取出后反扣在大碗里或者汤盘中，浇上用醋、酱油、骨头汤兑制的沸汤，淋上几滴香油，撒上香菜末，吃起来，软烂脱骨，味入肌里，咸酸扑鼻，齿颊留香，令人久久
齐鲁网·闪电新闻1月23日讯 说起过年，年夜饭一定是重头戏，好酒好菜一家人团圆才是一个好年，在德州人的年夜饭饭桌上，蒸碗有着不可取代的地位。一碗热腾腾的粉蒸肉，还有入口即化的蒸鱼块和蒸鸡块，除夕夜里由家人亲手制作的蒸碗，才是德州人记忆里过年的味道。
人类的烹饪是从烧烤开始的。考古学家在距今七千余年新石器时代的马家浜文化发现了古人专门烤肉的器具。在这个阶段，先民们用燔、炮等这些手段烹制熟食。“石烹”是这个阶段的一个特点。“石烹”：从烧烤走向水煮。石烹包括石板烧或者石子烧以及炽石煮。
大众网记者 梁永琪 菏泽报道秋天已至，人间有味。秋天，好吃的东西都感觉变多了“贴秋膘”是不是要安排一下啦！大众网小编把菏泽有关秋膘的一切给您安排得明明白白！“开心法则 做碳水的俘虏”面泡是菏泽人独有的乡愁，别的地方一般还真吃不到。
今年寒衣节当天，到菏泽市东北50里开外的菏郓交界处的一个村庄吊唁，一进村，唢呐声声，笙箫齐鸣，便有执事人迎上来道:“各位客朋，朔风交九，天寒地冻，一路鞍马劳顿，孝家当撒红毡、铺路席，礼当致谢，乃尤事简办，磕两拜免两拜，孝家有礼了!”
提及曹县美食，不少人可以脱口而出，如数家珍，但你知道最能代表曹县特色的美食是什么吗?作为曹县蒸碗的主要传承人王志宽，他不断研究、探索，用先进的包装技术将曹县蒸碗销往全国各地，让更多人开始了解曹县蒸碗这一独特的特色美食，曹县蒸碗制作技艺在2018年12月被评为市级非物质文化遗产;
大众网·海报新闻记者 李豪 曹县报道当和煦的春风吹过黄河沿岸这座鲁西南小城也在渐渐苏醒商汤始建，大河之南古称亳地，居菏之畔作为“华夏第一都”曹县这座有风骨的城市千年的历史文化底蕴深深烙印在每一隅在这里一颦一笑尽是独有风情充满传统浪漫春不晚，闲暇间总要来一趟曹县图片来源：王盟总要来
