很多人都搞不清楚，以至于做出来的锅贴不酥不脆，表皮吃起来还黏牙，有的时候水分收得太干，底部太硬，甚至还会煎焦煎糊，水分收的湿一点，不仅出不来冰花还没有焦脆的口感，其实想要做出和饭店一样好吃的锅贴并不难，今天我来教您两个小方法，保证让您做出来的锅贴，鲜香味美，外脆里嫩，口口爆汁，下面就跟着我一起做起来吧。
锅贴，中国著名传统小吃，属于煎烙馅类食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。（视频观看更详细）锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
说到锅贴，其作为一种面食美食，在我国北方地方是非常常见的，有的人喜欢将其当作早餐来食用，而有的人则喜欢将其当作小吃。锅贴虽好吃，但是很多人都不会制作，有的人采用面粉水，有的人则采用淀粉水，究竟是该用什么呢?
锅贴，中国著名传统小吃，属于煎烙馅类食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，形状比较多样化，但是口感都非常好吃，外酥里嫩可口深受食客的喜爱。（点击视频观看更详细）平时工作忙很少能抽出许多时间做饭，于是一些懒人菜谱成为了不少人的首选。
笋是人们生活中经常见到的食材，肉厚脆嫩，香气浓郁，在名菜佐料中久负盛名。特别是笋干的纤维含量高，笋干的纤维素含量达到30-40%，吃含高纤维素食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，而且能将肝肠中有毒物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收。
