导语:买回来的新锅，直接用就“废”了，大厨教你正确开锅，新锅寿命长，炒菜不粘更省油!正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
据网资料可知，我们的铁锅历史也已经有约2000年的历史了，使用铁锅也可以追溯到北宋时期，那我们已经拥有了这么悠久的铁锅使用历史，到现在为什么新买的锅，还要自己进行开锅操作，这难道是独属于铁锅的一种“仪式”?
