泡藕带炒鸡胗作者：¤萢萢淉奶§ 创建时间：2015-01-20 18:36:36 描述：前段时间在某家常菜馆吃过这道菜，觉得很好吃。由于家里有只爱吃又爱挑食的猪^O^，于是回家准备了些食材学着做做，没想到很美味呢，老公说比餐馆的还好吃哦，做着也很简单，快手菜，第一次就成功啦！
上周去超市采购生鲜蔬菜，特别脆嫩的藕带上市了，它属于比较稀罕的时令蔬菜，除了季节，湖北人大多喜欢吃它的脆嫩和新鲜，也就是刚刚上市的时候，价格昂贵的时候会常吃，反倒是藕带上市一段时间，价格回落后，大家几乎就不会问津;
做法步骤1、市场买回来的新鲜的藕带2、藕带洗干净，斜切成薄片3、切好的藕带和青椒放在水里浸泡5分钟4、沥干水分备用5、蒜瓣，生姜切碎，泡椒切碎备用6、锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，辣椒，泡椒炒香7、倒入藕带翻炒片刻8、加入一勺盐翻炒均匀9、放入适量白醋和鸡精炒匀即可
不知道有多少人对藕带情有独钟，都说湖北人最喜欢食用藕带。的确，小时候经常采莲的幼嫩根状茎用来做菜，酸辣的，泡椒的都有滋有味。是极好的下饭菜和下酒菜，现在超市里也常有藕带卖，偶尔会买些回家烹饪，寻找小时候的美味。其实，藕带的吃法也不少，喜欢的不妨学着做做。
大家好，我是老帅哥的家常菜，一个退休在家专研厨艺的男人。今天为大家分享一道非常家常的菜【酸辣藕带】。说起藕，相信很多朋友都吃过，但是不知道大家有没有吃过“藕带”呢？说起藕带，其实简单的来说就是同莲藕差不多，可以把它当作没有长大的莲藕，口感较之莲藕口感更加爽脆一些。
斯佳丽WH,2015-01-06食材明细制作步骤1. 准备好原材料； 2. 切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟； 3. 将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉； 4. 抓匀后腌制五分钟； 5. 烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒； 6. 翻炒到鸡胗变色； 7.
三伏天，遇上这菜我从不手软，简单炒一炒，爽脆又下饭，比吃肉还要香。也许很多人不知道藕带是什么，《爱莲说》:“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，藕带也和荷花一样洁白惹人爱，尤其是品尝过藕带的人更是对它爱不够，接下来给大家详细介绍一下。
