磁饭糕又名磁糕、糍粑，是我国南方的一种特色早点小吃，其采用糯米蒸熟以后炸制而成，具有色泽金黄，外表酥脆，内在软糯的特点，传统口味有咸甜之分，据说在我国四川地区，还有放整粒花椒的磁饭糕存在，可谓具有鲜明的地方特色。
1.大米提前半小时淘洗干净2.加入锅中注入清水（水就这么多）3.用电高压锅煮熟4.准备熟芝麻5.煮好饭后盛出趁热加入黑芝麻和盐拌匀6.像扑克牌大小的模具加入米饭用手压实7.全部做好后静置10分钟8.热锅温油下入粢饭糕用温火煎炸至微黄捞起9.等油温升高再加入煎炸至金黄捞起10.
做法步骤1、糯米最好提前浸泡一晚上，大米提前浸泡一小时左右即可；将混合后的米倒入电饭煲中加水至略高过米粒（比平常烧饭的水要少一些）。 2、米饭煮好后搅松，如果比较湿，再按一次煮饭，跳起后再拨松，略冷却。 3、调入少许盐拌匀。
小雪“小雪到，冬始俏”北方已大风、寒潮、暴雪预警然而广东大部分地区才刚刚迈入秋天的门槛冷空气一跑，深圳气温有所回升甚至还有点“热”雪是不可能下的了但清冷萧瑟的小雪节气在广东人眼里照样可以过得热气腾腾香味扑鼻深圳市消委会本期特邀深圳上海宾馆出品总监池金安做一道吃了就忘不了的特色传统
很多宅家市民上网跟学，竟然做出了能与本帮大厨媲美的老上海特色点心。肖爷叔最先看到一款APP上在教做粢饭糕，出于好奇，点开后发现，原来经常去街头买的早餐粢饭糕做起来超简单，而且自己做的咪道居然与本帮餐馆大厨媲美。
色香味俱全是上海清晨的味道上海的早餐多到半个月都不重样！品种交关多米道交关嗲哪一款是侬的最爱？煎着吃的有着“上海户口”的生煎包已有上百年的悠久历史最大的特征就是底部煎成了金黄外皮酥咬一口就汤汁四溅早上来一份生煎令人顿觉小确幸！
高三儿子每天的早饭颇让人头疼。因为住得偏，方圆1公里内除了连锁快餐店的外卖，几乎没有合适的早餐店。地铁口倒是有便民早餐车，无外乎是另一种方式的速冻包子、面包、米糕，加上包装好的豆浆、牛奶。问起孩子早餐的记忆，恐怕他也会很茫然吧，可是我们小时候的早餐是热气腾腾而令人怀念的。
粢饭糕，是上海的传统特色早点，承载了许多人的美好记忆，其色泽金黄，外表酥脆，看上去十分诱人！除了煎到焦香的外壳，粢饭糕内在软糯的口感也恰到好处，快来学学怎么做吧~粢饭糕视频时长33秒，建议在WiFi环境下观看材料大米500g、糯米100g、苔条粉、食盐、葱油、食用油做法1.
