在一家山西面馆吃到很好吃的酱萝卜，非常惦记，于是回来上网找方子想自己做一次。看到月亮晶晶的方子大家评价不错，于是我也来做一次啊，味道还是不错的，但是没有在面馆的那个好吃，有机会还要再琢磨下才行，呵呵！她切的是萝卜片，我斜刀切的萝卜块，因为面馆的是这样的，口感很脆。
春天来了，夏天不远了，做点酱罗卜，在无味时定让你味口大开。 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 白罗卜1条约500g 生抽1小勺 盐1小勺 白砂糖1勺 米醋1.5勺 干辣椒一小段 开胃小菜～酱罗卜的做法步骤1. 罗卜洗净去皮切厚片。2.
做法步骤1、白萝卜洗净、去皮、切片2、加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份3、制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁，盐2克4、充分拌匀5、装入保鲜盒，放冰箱，腌制2-3天6、3天后取出，装盘即可食用。
每次去饭店吃饭，店家总是会热情地赠送一两道下饭的小酱菜，其中之一就是我们今天要做的酱萝卜，说起酱萝卜很多人首先会想到用豆瓣酱来做，但是酱制也分用豆瓣酱或酱油，我们今天就用一品鲜酱油来酱萝卜，这样做的萝卜不仅味道鲜美可口，颜色也非常的漂亮诱人，并且在口感上也是非常地香脆可口，真的是解腻又下饭，做法又是特别的简单，喜欢的小伙伴赶紧跟着我一起做起来吧!
中新网湖北新闻11月30日电 (夏中华 李婷婷 张清川 辜俊)冬日暖阳下，咸宁市咸安区高桥镇白水畈村，家家户户门前晾晒着一排排的大萝卜片。不远处的田畈里，大片大片的萝卜叶子满目苍翠，农人们正忙着采收萝卜。
话说生活就该有滋有味，勤劳智慧的华夏民族喜欢在大自然中寻找各种滋味的组合，没有滋味就创造滋味，干饭人的精神从古至今不曾改变，于是就有了融合万千滋味在其中的“酱”，给朴实无华的白饭注入灵魂，让滋味在嘴里热烈翻涌，东南西北、鲜辣咸甜，如今成了干饭人必不可少的下饭之魂，正所谓“一酱燃饭魂，干饭我最猛”!
