家字，看起来很奇怪的一个字。上面的是一个宝盖头，表示房子，可是房子下面居然是【豕shi】字，我们知道，【豕】在古代表示的是猪。【家】，房子下面的部分不用【人】字，也不用【女】字，也不用【男】字，而用了一个表示猪的字【豕】。为什么呢？难道古人说的家指的猪圈吗？
豕，读作shǐ（读音：史），含义为：猪。甲骨文是象形字，字形像长嘴、圆腹、短尾、劲蹄的肥猪。简体甲骨文略去前后蹄的形象。金文强化了肥猪的形象。篆文将简体甲骨文字形中的长嘴变的平直，将甲简体骨文字形中的圆腹短尾和蹄子形象简化。
甲骨文中的“家”字，很妙，它是一个像房子一样的图形里面有一只猪。“陈豕于室，合家而祀”，这是“家”字的本义。演变到现在，“家”字宝盖头下面的“豕”，依然是猪的意思。不管是家常便饭，还是宴请贵宾，甚至是食物被层层把关的国家运动员食堂都能看到猪肉。
本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究。中国人畜猪的历史源远流长，在未最终统称做猪之前， 这种膳用牲畜的名字曾写做“ ”“ ”“ ”“ ”“ ”“ ” 等，但后来又被其他的写法所代替，《尔雅·释兽》云:“豕， 子猪。䝐，豮。幺幼。奏者豱。豕生三豵，二师，一特。所寝，桧。”
导语当今世界上有众多穆斯林国家，他们和中国地理上还沾着边的伊朗和土耳其，更是将自己的信仰发展到了极致。在这些国家里，因为经济落后又缺乏现代科学知识，很多人已经因为把传统的宗教信仰和迷信结合起来，产生了极其离谱的行为。
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成语词典> 豕窜狼逋【成语】：豕窜狼逋【拼音】：shǐ cuàn láng bū【简拼】：sclb【解释】：狼狈逃窜的样子。【出处】：元·张国宾《薛仁贵》第一折：“看这赖功贼容颜如粪土，出辕门豕窜狼逋。
