这款蛋糕真是名不虚传，非常的细腻好吃，我用的不粘锅烤盘烘烤的，底层就像图片那样鲜黄娇嫩，非常惹人喜爱，一块蛋糕很快就被一家三口消灭掉，这款蛋糕已经属于我的家庭食谱中的一项了。1. 鸡蛋四个，三个蛋清放一起，三个蛋黄与一个全蛋混合。2. 三个蛋黄与一个全蛋液搅打混合后加入牛奶拌匀。
做法步骤1、准备好所有材料，开始烘焙2、分离蛋清蛋黄，四个蛋黄加入剩下的一个全蛋到蛋黄，3、加入牛奶到蛋黄中，用蛋抽搅拌均匀，不用打发，4、玉米油煮沸，筛入低粉，搅拌均匀至顺滑无颗粒5、蛋清加入绵白糖，醋少许，盐少许打发6、打发的蛋白提起能有牛角尖，打发完成7、烫面糊加入蛋黄奶糊
做法步骤1、称量好所有材料2、3个蛋黄与蛋白分离，一个全蛋加到蛋黄容器里3、蛋黄液打散，加入牛奶搅打均匀4、锅里加入40g玉米油，加热至有纹路时，关火，倒入过筛好的低筋面粉，快去搅拌成烫面糊，这是搅拌好的，放在一旁晾凉5、蛋白液中加入几滴柠檬汁，打出鱼眼泡加入三分之一白砂糖，继续
做法步骤1、蛋黄、蛋白分离，蛋白分离在无油无水的容器里，蛋黄加20克糖用手抽打融化2、玉米油加入蛋黄中拌匀3、加入牛奶拌匀4、筛入低粉5、用手抽划均，不要顺时针拌6、蛋白滴入几滴柠檬汁打至粗泡加入三分之一白砂糖，打至细腻加3分之一白砂糖，打至纹路清晰加最后三分之一白砂糖，直到打到
棉花蛋有别于其他蛋糕的做法 烘烤上要用水浴法 也就是要在烤箱里放一盘热水烤 今天做了终于知道什么是棉花蛋糕 入口即化 只需轻轻抿一下就融化在口中 蛋香味浓郁 好好吃 我今天是第一次做蛋糕 之前都没做过甜品 按照配放做很简单的 大家不妨试试(收起)难度：切墩(初级) 时间：30–
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋4个 低粉45g 玉米淀粉3g 细砂糖35g 盐1g 玉米油38g 牛奶48g1. 低粉混合淀粉过筛备用，不然等一下会手忙脚乱哦～也可不要淀粉，直接用38g低粉。2. 油倒入锅内加热，至6成热左右，关火3.
做法步骤1、4个蛋分离，4个蛋黄+1个全蛋2、全蛋+蛋黄+牛奶 拌匀3、低粉地过筛4、玉米油煮沸5、把低粉倒入6、慢慢搅至顺滑7、蛋白+糖+盐+醋 打发8、打成9分发9、把烫面糊加入蛋黄糊中10、分三次蛋黄糊和蛋白糊拌匀11、拌匀12、倒入模具，170度10分钟转150度40分钟
棉花蛋糕分类：蛋糕 作者：elmonte 创建时间：2011-11-05 13:26:56 描述：这棉花蛋糕是我家小孩最喜欢的蛋糕，带有黄油的香，像棉花般柔软轻盈，弹力十足，但是热量也很高，我偶尔才做做，这次做好后，给小孩留了半个，另一半送朋友了。
前些日子迷上了棉花蛋糕，第一次做之后就爱上了这超级柔软的蛋糕，在网上看到的方子，我做的不够细腻，不过我不是完美主义者，对美食不要求完美只要求好吃 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋6个 细砂糖80克 低筋面粉80克 黄油60克辅料 盐少许 柠檬汁几滴 无水棉
这款炼乳棉花蛋糕， 身段柔软口感轻盈， 组织像轻芝士蛋糕一样细腻， 热量却比轻芝士蛋糕低得多～ 在美天搜罗了一些棉花蛋糕的菜谱， 并结合大家的方法， 将配方做了细微调整， 出来的口感和外形还是挺喜欢的！ 特别是冷藏后， 入口冰凉，柔软细腻， 非常适合此时炎热的夏季～1.
做法步骤1、准备四个常温下的鸡蛋，三个鸡蛋黄和鸡蛋清分离，最后一个鸡蛋打入鸡蛋黄中。2、玉米油称重。3、低筋面粉过筛后称重。4、玉米油倒入小锅中加热，沸腾后关火。5、迅速倒入低筋面粉搅拌均匀。6、倒入牛奶继续搅拌。7、稍微放放凉，倒入蛋黄。8、搅拌至顺滑。
做法步骤1、面粉先过筛2、一个全蛋与3个蛋黄打入碗中3、滴入1嘀柠檬汁，搅打均匀4、色拉油小火加热至沸腾，熄火，倒入已经过筛的低筋面粉5、用筷子搅拌均匀6、在拌均匀的熟面中加入50克炼奶7、拌成奶糊状后加入蛋液8、用手动打蛋器划Z字，搅拌成顺滑状态，做成蛋黄糊9、3只蛋清打入盆中
