今天青豆妈和大家分享的是海绵小蛋糕的做法，小蛋糕在烘烤上更节约时间，稳定性也好，做出来的蛋糕口感也不差，制作过程中除了打发鸡蛋的时候要注意，后面的翻拌手法也很重要，千万不能划圈搅拌，一定要选择从下往上翻拌，不然容易消泡，而且小蛋糕使用的低筋面粉要分次加入，一次性完全加入翻拌起来会比较困难，很难翻拌均匀，最后要注意的是一般纸杯小蛋糕烘烤的时间在20分钟左右，时间太久会让海绵蛋糕的口感发干，变得不好吃，喜欢的朋友可以试试!
这个配方简单之处在于，不用蛋清蛋黄分离，不用打发蛋白，甚至不需要打蛋器，当然这样的蛋糕做出来的口感和戚风是完全不一样的，没有戚风那么细腻，口感为湿润松软，南瓜的加入也让蛋糕更具风味，下面我们来看看做法。
您家是不是还没准备一个烤箱呢?您是不是想用电饭锅做蛋糕，却每次都做不成功呢? 今天我跟您分享一道电饭锅蛋糕的做法，没有繁琐的步骤，就连像我这样的懒人都能学会，松软香甜，喜欢吃蛋糕却又不会做的朋友赶紧试试吧! 用料： 蛋糕粉一袋，鸡蛋，油，牛奶。
喜欢吃甜品的都爱吃戚风蛋糕或者是海绵蛋糕，做好的戚风蛋糕或者是海绵蛋糕，蛋香味十足，又非常松软香甜，非常好吃。不过做这两种蛋糕比较费事，你在做之前要把蛋白给打好。如果打得不好，做出来的蛋糕还容易塌陷，形状不好看，也影响口感，相当费事。
蛋糕的种类众多，其中喜欢枣糕的人比比皆是，我和家人就是枣糕的忠实粉丝，枣糕香甜蓬松的口感一度让我欲罢不能。今天我来分享给大家一个超级简单的方子，只要有一点点烘焙基础的人，用这个方子做枣糕，就断然不会失败。
