导读:这些天一直在武汉,听朋友讲来到武汉,不仅要吃热干面、豆皮、面窝,还要尝尝当地的鱼,湖北地处中国中部地区长江中游,洞庭湖以北,有“九省通衢”之称,而且还被称之为“千湖之省”,因为河流湖泊众多的缘故,所以鱼的种类也很多。
昆明人都有滇池情节。在老一辈的记忆里,这座城市曾经有着威尼斯般的浪漫。那时清幽幽的滇池水纵贯全城,水乡泽国螺蛳壳,水澈鱼肥,昆明的生活很甜美……那时的湖边人家吃鱼很江湖,铜锅取半锅湖心水,丢把湖边摘取的野芋头杆,撒把盐,直接煮鲜活湖鱼。围坐在埂边老木船上,边晒太阳边吃鱼。
其实没什么特点就是湖北菜最大的特点,由于湖北地理位置特殊,属于我国中部地区,所以湖北菜融合了南北菜系的特点,可辣可麻,可咸可淡,可鲜可甜,正因如此,能满足大多数人的口味,却因为没有突出的口味,又难让人记住,所以一直处于尴尬的位置,但是湖北菜也有着悠久历史,属于中国十大菜系之一,所以湖北菜也是值得品尝的,来湖北旅游,这16道湖北名菜建议尝尝,每一道都是湖北人的心头爱。