本期导读:在家腌芥菜疙瘩咸菜，一次买5斤，做法简单味道好，放半年都不坏。用芥菜疙瘩做咸菜，做法很多，今天教你在家腌芥菜疙瘩咸菜，一次买5斤，做法简单，腌制3天就能吃，味道好，放半年都不坏，吃着脆爽，香辣开胃，酸甜味美，比吃肉还下饭，你也学会了，做给家人吃，下面分享下详细做法:
近日，武警重庆总队执勤第四支队百余名官兵来到重庆市涪陵区百胜镇八卦村帮助村民抢收青菜头。曹 洋/摄“大爷、大妈，我们来帮你们抢收菜头啦！”近日，武警重庆总队执勤第四支队百余名官兵，来到重庆市涪陵区百胜镇八卦村，帮助驻地农户抢收青菜头。
“年到中年，记忆里中清淡欢愉，必定少不了家乡榨菜的味道。腌榨菜：时间的魔法榨菜，膨大的根部能制成四季可食的美味。鲜榨菜头现炒或炖煮，也是美味，但因为有股苦涩味，许多人吃不习惯。家里种的榨菜大丰收去除榨菜叶和榨菜根须，圆鼓鼓的鲜菜头露出可爱的笑脸。腌制的榨菜，需要多道工序，经历了盐
榨菜，是源自涪陵的传统腌制咸菜，以榨菜为原材料制成，又被称为“疙瘩菜”。因其脆、嫩、鲜、香的独特风味，成为人们餐桌上常见的佐餐小菜。在资阳市乐至县中天镇，榨菜从一颗平平无奇的“青疙瘩”摇身变为“金疙瘩”，成功撬动上亿元产值。这背后究竟有着怎样的故事？
