我妈用了30年的叉烧肉配方，肉质软嫩，色泽红润，好吃到吮手指叉烧肉，一听到这个名字，就知道是哪里的美食，没错就是广东地区。在广东，应该没人不会做叉烧肉吧，不过我也很疑惑，为什么我妈地地道道的北方人，竟然也会做，而且做出来味道相当不错。
大家好，我是锅包肉做的锅包肉好吃吗?接下来，我们来聊聊当家美食的话题，很多人家中的开饭必选招牌菜都少不了叉烧肉的存在，叉烧肉是十分经典的一道菜，不管是拌饭还是做点心，叉烧肉都是其中的必选项之一。这样看来叉烧肉也算得上是一道很百搭的菜品。
小时候，每次去外婆家，最盼着的就是那一盘香喷喷的叉烧肉。那时候，一块叉烧肉就能让我开心一整天。外婆做的叉烧肉，肉质鲜嫩多汁，甜咸的味道恰到好处，一口咬下去，满满的都是家的味道。后来妈妈学会了外婆的手艺，也经常做给我吃。
