在影片《我爱你！》中，梁家辉饰演收卖废品辛勤劳作的谢定山。正在上映的电影《我爱你！》中，梁家辉饰演的谢定山靠收卖废品和患有阿尔茨海默症的妻子（叶童饰）相依为命。电影曾经放出过一段花絮，梁家辉在片场休息时，仍在整理废品。
相信很多内地观众对于梁家辉塑造的咸丰帝形象都不会感到陌生，尽管历史上的咸丰帝离我们已经非常遥远了，然而在不少影迷的脑海之中，咸丰帝与年轻时候的梁家辉应该是差不多样子的，因为梁家辉的演技真的太好了，他可谓把咸丰帝身上的多疑、多变、懦弱、沉静等性格演绎到了极致。
从摆地摊到千面影帝，梁家辉靠的不止爱国情怀、对“丑妻”的不离不弃。当年梁家辉在李翰祥的引荐下，到北京拍摄电影《火烧圆明园》和《垂帘听政》，梁家辉也凭借着“咸丰皇帝”这一角色一举拿下影帝，那时的他是香港金像奖获奖史上最年轻的影帝。
综艺节目《马时亨 香港情》明晚（13日）一集主题是“电影”，偶像梁家辉担任嘉宾。马时亨邀得偶像梁家辉做嘉宾。无所不谈的梁家辉笑指自己是在现已结业的乐声戏院长大：“我妈妈当年系乐声戏院慨接线生，我谂我满咗月就喺嗰度大，到八岁都系喺戏院入面，间戏院我摸熟晒。
很多人应该都听说过这样一个故事，1982年周星驰去报考TVB演员训练班，因为自己一个人没有信心，便拉着好朋友梁朝伟一起去考试，没想到最后出结果的时候，有意成为演员的周星驰落榜了，而抱着玩玩看的梁朝伟反而被录取了。
甚至于有很多人认为梁家辉的演技，排在华语演员之首也不为过。可是，如果我问你:梁家辉长得帅吗?梁家辉最吸引人的，是他那双迷人的小眼睛，单眼皮，总有没睡醒的感觉，但正是这双小眼睛，却能变幻出万种情绪，小眼聚光，说的正是梁家辉这样的眼睛。
