包菜是我们日常生活中经常会吃的一种蔬菜，包菜的学名叫甘蓝，它的名字非常多，有的地方叫莲花白，有的地方叫卷心菜、圆白菜。包菜来自欧洲地中海地区，大约在两百多年前引入我国。营养非常丰富，尤其是维生素C含量非常高，而且还有蔬菜中比较罕见的维生素U。
