10分钟炸出大泡油条，详细配方告诉你分分钟看明白，比买来的好吃！第九步：油条炸制好以后，配上豆浆或者豆腐脑就是很美味的早餐了~酥脆好吃还柔软，真的是太棒了，一次就成功，你也试试吧~峰儿话语：1，炸油条虽说不用泡打粉也可以做出大泡的油条，但是怎么都不如用了泡打粉的油条泡大，现在的无
馒头和包子都是我们北方人餐桌上的主食，蓬松暄软，白白胖胖，可以用憨厚可掬来形容它们，尤其是刚出锅的，软软的，随手拿起一个都好吃。现在到了冬季，天气转冷，在家里用酵母发面要不发面速度太慢，要不发不起来，做出来的面食口感不好，家人不喜欢，造成浪费，令人头疼。
蒸馒头最重要的一步就是发酵，只有把面发酵好了，蒸出来的馒头有泡有好吃，还有劲道，但是往往有的朋友蒸出来的馒头要么发酸要不就是发青，或者蒸不胀，其实和我们的发面有很大的关系，那到底如何发面才是对的了，往下看，一招学会。
发面时，不能直接加酵母，教你正确做法，半小时发满盆，膨松柔软大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『发面时，不能直接加酵母，教你正确做法，半小时发满盆，膨松柔软！』每年腊月二十几放假后，我都要回农村老家，帮老妈蒸馒头。
关于酵母、泡打粉和苏打粉的使用，爱烘焙的人一定存在很多疑惑，虽然盲目的按照食谱进行，但心中总存有疑惑？为什么一会要用这个、一会儿要用那个？为什么有时候还要搭配着用，他们是一样的东西吗？各有什么样的不同？可以互相代替吗？
导读你是否也曾对着锅里煎得焦黄却不够酥脆的水煎包唉声叹气？是不是总觉得自家做的水煎包，怎么也达不到早餐店那种外酥里嫩的口感？其实，诀窍不在于复杂的配方，而在于对细节的掌控。今天，咱们就来聊聊水煎包，看看如何才能做出让人垂涎欲滴的美味。首先，咱们得说说面。
