在饮食和营养领域，禁食可能是一个两极分化的概念，特别是在长时间禁食时，例如每周一次24小时禁食。另一方面，一些健康专家和营养专业人士认为，禁食可以成为减肥，燃烧脂肪，降低某些疾病风险，甚至改善整体健康的健康有效手段。
据英国《新科学家》周刊2月23日报道，禁食24小时可能削弱免疫系统。报道称，禁食曾被认为是预防或控制癌症、肥胖和心脏病等慢性疾病的有效方法，但小鼠研究的结果显示，长时间禁食可能损害免疫系统。美国纽约芒特西奈伊坎医学院的菲利普·斯沃斯基和他的同事分析了5只小鼠的血液和组织样本。
“轻断食”有几种常见的模式，比如“5:2 轻断食”，就是在一周 7 天里，正常饮食 5 天，在这 5 天里可以按照日常的饮食习惯，摄入维持身体正常运转所需的热量和各类营养素，享受美食的同时也保持身体活力;
医师提到，168对于6类人而言可说是一项禁忌，瘦身不成也罢，甚至可能让身体病况加重，就得不偿失了。肝胆肠胃科医师詹宜学在Youtube频道《》分享，一直相当受欢迎的「168间歇性断食法」指的是，一天24小时中，有16小时是空腹禁食，其余8小时可以尽可能吃想吃的东西，目的在于饥饿时，血糖、胰岛素分泌都会降低，身体会分泌升糖素，进而分解脂肪产生热量。
您是否也曾听过这样的传言，“肝脏是人体最大的消化器官，肝不好的人要少吃饭来降低肝消耗，防止损伤”?近日，王女士和她的妈妈因听信传闻，崇尚起了古人的“过午不食”，号召全家不吃晚饭，一周以后竟然出现了这些变化。
？轻断食会导致脱发？北京时间12月14日，《Cell》刊发了西湖大学生命科学学院、西湖实验室张兵团队的最新研究成果，指出间歇性禁食会诱发毛囊干细胞凋亡，从而抑制毛囊再生和毛发生长。间歇性禁食也就是我们常说的——轻断食。
