民以食为天:每一个人对吃的感觉不一样，同样的菜搭配不一样的食材就有不一样的味道，今天我们做一个农村人爱吃的土豆盐煎肉，请看下面的做法。食材:土豆 三线肉 大蒜 老姜 蒜苗 豆瓣酱 鸡精 味精 料酒 豆豉 做法1:三线肉一块洗净，切成2毫米的薄片备用2:去皮的土豆切薄片。
的烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口，它与四川著名的菜品回锅肉相比较，有着异曲同工的绝妙之处，就其口感而言，回锅肉香糯适口，盐煎肉酥香化渣，肉质细嫩，因烹制时须加入少许油料，再配合食盐的烹炒，使其肉质在快速烹饪之时，迅速脱水而外酥内嫩，再辅以辛香的家常调味料，成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。
好吃而不腻的盐煎肉怎么做？跟我学起来。第一步，把肉切片，准备一点黑豆豉和豆瓣酱，剁碎备用。第二步，油热下肉片翻炒一下，再加入剩余的肉。第三步，加蒜末、姜末，加料酒，加做好的豆瓣酱和黑豆豉，来点生抽，加入蒜苗，翻炒一下就可以起锅了。
今天去超市，猪肉依旧是20好几一斤，于是少少的买了些五花肉，回家做了个五花肉干煎土豆片，被我们家许久没吃过猪肉的小家伙夸奖了~这道菜很家常，好吃易做，土豆控可别错过呦！所需食材：五花肉，土豆，青红椒，大蒜；调味：生抽，老抽，蚝油，白糖；盐个人斟酌着放，我们是没再放盐的。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 精猪五花肉200克 辅料 油适量 料酒5ml 生抽5ml 甜面酱10克 郫县豆瓣酱20克 大蒜1瓣 青蒜叶40克 1. 将精五花肉呈冷冻状态下切成0.3cm厚的片备用；2. 青蒜叶洗净后斜切成段备用；3.
盐煎肉分类：家常菜，煎，大鱼大肉，电饼铛 作者：食尚小米 创建时间：2011-03-04 00:18:55 描述：很奇怪吧，盐煎肉却没有放一滴盐哈哈，因为酱很咸了，我个人更喜欢盐煎肉，回锅肉是煮过的五花肉做的，在家里做稍微有一点点麻烦，而盐煎肉是生爆的一次就可以炒好也可以用瘦肉做
煎肉想必大家都不是很陌生，煎肉不但美味可口，而且做法简单方便，关键的一点是适当的吃点煎肉还有助于身体健康和养生。那么我们平时一个人在家，该怎么样才能做出一盘美味营养的煎肉呢?接下来小编就向大家介绍几款既美味又健康的煎肉的家常做法。
为什么有时候觉得别人的饭菜总是比自己的香，哈哈！中午吃午餐前，自己带的饭还没加热，先蹭了不少同事的饭吃。对于不爱吃外卖的我，觉得同事叫外卖比较好吃，北京烤鸭，麻辣烫，排骨焖饭......太丰盛了，每道菜都蹭一点吃，部门一圈走完，感觉都吃饱了，吃的“百家”饭。
盐煎肉是一道经典川菜，猪后臀肉与豆豉、豆瓣酱、酱油、红头蒜苗一起爆炒，便成了川渝人的下饭下酒“神器”。本期视频，我们用王家卫的“繁花滤镜”来打开，看看这道火热的家常菜会变得如何优雅？BTW，盐煎肉也被称为回锅肉的“姐妹菜”，你知道它们的区别吗？
