稿件来源：新华每日电讯 人文漫笔 文/刘建华“村居原自爽，地又是莲花。疏落人烟里，天然映彩霞。”这是苏东坡的后辈同乡、清代莲花第五任同知李其昌进士的一首诗，诗中的莲花，即今天的江西萍乡莲花县。闲适自然、朴素宁静的乡野生活令多少文人墨客憧憬。
央广网莲花6月16日消息（记者王一凡）在江西省萍乡市莲花县，有一道“赣菜非遗”的民间特色家常菜，当地人将当地特产的仔鸭，加上当地山里生产的茶油、辣椒、生姜、大蒜，以及当地稻米酿造的米酒，用独特的烹饪方式，烧制出一碗“色美味香、鲜辣可口”美味——莲花血鸭。
华声在线6月13日讯（通讯员 李智）近年来，江西在打造赣菜品牌上持续发力，一大批名菜、名店、名街、名厨、名节等被更多消费者熟知，“江西美如画，赣菜香天下”的口号深入人心，“鲜辣香醇，味和天下”的特点得到市场高度认可。
江西美如画，赣菜香天下。赣菜最具代表性的鲜辣菜品莫过于莲花血鸭：新鲜鸭血与米酒的精准调配，鸭肉与鸭血的充分融合，再配以新鲜辣椒、生姜、大蒜等，辅之茶油的增香提味，这种鲜辣恰到好处地调动了味觉，让人“辣并快乐”“欲罢不能”，舌尖的幸福感瞬间爆棚，是江西人历久弥新的乡愁。
来源：人民网－湖南频道出锅摆盘。受访单位供图参赛厨师介绍烹饪莲花血鸭技巧。受访单位供图参赛厨师比赛现场。受访单位供图莲花血鸭名厨烹饪擂台赛(长沙)总决赛现场。受访单位供图“我宣布莲花血鸭名厨烹饪擂台赛总决赛，现在开始。
央广网南昌6月16日消息（记者邓玉玲）“各位旅客，由萍乡北开往福州的列车，即将要发车了……”伴随着播报声，6月15日15时41分，“莲花血鸭 赣菜非遗”高铁专列在江西萍乡北站发车。这辆满载“莲花血鸭”元素的专列在8小时后抵达目的地——福州站，将赣菜非遗文化传播至沿线各地。
央广网长沙6月13日消息（记者唐丽丽 实习生赵谟一）莲花血鸭鲜嫩滑口、香辣醇美、生态健康，是江西省萍乡市莲花县的特色菜肴。莲花血鸭名厨烹饪擂台赛总决赛将于6月18日在湖南长沙海信广场（超级文和友前坪）举办。铁打的辣椒，流水的菜。
——探寻莲花血鸭品牌打造之路央广网莲花6月14日消息（记者刘培俊）提及“莲花”，人们首先想到的多半是周敦颐的《爱莲说》之“出淤泥而不染”，亦或者是杨万里的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”诗句虽然跨越千年，每次品读，都能品味到莲花的高洁与美丽。
