即将于今年5月11日起实施的《食品安全国家标准食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》中，将韭菜中腐霉利残留限量标准从0.2毫克/千克调整为5毫克/千克，近日引发舆论广泛关注。农药残留标准上调25倍，不少人担心韭菜到底还能不能吃?
农药最大残留限量标准上调25倍是个啥概念，韭菜还敢不敢放心吃成为人们关注的焦点。根据今年5月份起要执行的《食品安全国家标准食品中112种农药最大残留限量》规定，韭菜中农残限量标准将从0.2mg/kg提升至5mg/kg。
说到韭菜，很多朋友都喜欢吃，尤其是春天的韭菜，它的营养和水分都非常的充足，鲜嫩又好吃，但是你知道吗？韭菜一直都是农药残留的重灾区，如果只是用清水清洗的话，就等于吃农药，因为韭菜会生一种虫，叫韭蛆，农民必须使用农药灌根才能够把它杀死。韭菜到底应该如何清洗？
就栽培管理来说，韭菜也有番茄、黄瓜等这些果菜类蔬菜所难以比拟的优势，因为韭菜是可以一次栽培可连续多年多茬次收获的懒人菜，不过，韭菜的优点虽多，但是缺点也不少，比如说常见的菌核病、灰霉病等病害，就是韭菜安全生产道路上让人棘手的问题。
食品安全一直以来都是人们关注的一个问题，毕竟自己吃的东西，一定是安全的大家才敢吃进自己的肚子里，正因为如此，近来的一则有关韭菜的消息，引发大家的关注，正是因为韭菜农残狂飙25倍 ，专家何计国被骂上热搜，网友评论良心坏了!
菜农们就种出受大众欢迎又喜爱的品种，反正菜农自己都不愿吃的，四种蔬菜，看出农药大户，你有没中招呢?但出产高，出货多，种植大户韭菜的应该心知，种韭菜主要虫害它是酒曲，酒曲的主要危害是韭菜的根部，所以说韭菜在种植之前呢，会在土壤里放大量的农药，假拌磷，也就是常说的3911，属于高谷类，已经被禁止用于蔬菜，但优点呢，是廉价有效，韭菜呢，又是农药上榜的菜。
