生活中竹笋比较常见口感清香脆鲜可口是食材中最讲究的配料菜有淡淡的竹香，海笋生活中特别小众还是第一个次见到这个食材，超市售价83元1斤，因海笋质感特别轻不到20元就能买一小食品袋，目测可吃三到四次还是挺实惠，好奇尝鲜买来品一下口感和味道。
海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹；壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。足短，呈柱状，末端平，呈截形。贝壳的背、腹和后端常具副壳。
竹笋自古被视为菜中珍品，故有“山珍”之称。竹笋品类繁多，市场销售的有毛笋、冬笋、青笋等，其中毛笋多出于浙江、福建山区，青笋多出于云贵山区。竹笋味甘而寒，入胃、大肠经。《本草求原》记载：“清热除痰，同肉多煮，益阴血。”《随息居饮食谱》记载：“甘凉，舒郁，降浊升清，开膈消痰。
今天逛市场，见到一个摊档上有摆卖小象拔蚌，于是买了800克，也就是8个，这是自己头一桩烹调这种高档海鲜，并没让摊贩帮着宰杀，而是将它们完整的带回家，从头到尾自己动手，做出了一道鲜美可口的小象拔蚌咸菜汤来，吃了似乎有些回味悠长。
前两天我们一起认了遍蛤、蚬、蛏、蚶，不知道你有没有拿着手机去菜市场买海鲜贝类图鉴上集还有很多好吃的双壳贝没介绍，“海蛎子是什么、海瓜子是什么、瑶柱是什么贝做的”这些问题虽然有朋友解答了，但是不行，你们删掉让我说…
蔬菜是日常生活中不可或缺的食材，也是近些年来备受推崇的食物，常吃蔬菜除了能养生，还能辅助减肥，对预防部分慢性病也有一定的帮助。但你知道吗？蔬菜界中也有“营养冠军”，它们当中某些营养素的含量远远超过其他蔬菜。
做饭，中国人自带的天赋。只要食材、调味品和厨具到位，天生就会炒菜的中国人总能摆弄出一道能吃的菜。可能谈不上好吃，但应该是能吃的。不过，也有一些食材我们难以降服，比如下列这5种“蔬菜”，做饭十几年都不一定能做好。1、木棉花每年木棉花开的时候，都有人在树下捡拾这些红色的花朵。
