电饭煲版手抓饭分类：饭，电饭煲，宿舍 作者：你是凉茶 创建时间：2013-10-03 18:14:06 描述：我是新疆人，对于抓饭做法不敢说绝对正宗但一定不会离谱，有的小步骤也许和其他新疆家庭做法不一，基本大同小异，毕竟各家饮食习惯、口味不一样，如有不同处请勿指正。
本话题已参加【长期活动】一起学做家常菜http://group.haodou.com/topic-288513.html刚来好豆没多久就注意到可可老师了，因为她的话题和菜谱经常出现在首页和广场上。新疆手抓牛肉饭是可可老师做家常菜导师教的第一道菜，却是我和她学的第二道菜。
做法步骤1、准备所需材料。2、将牛肉洗净切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花。3、把锅烧热倒入油，油要多放一点，油热后将切好的牛肉放入锅内翻炒。4、炒至锅中有很多肉汁，再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。5、洋葱出香味后加入胡萝卜丁。6、把胡萝卜炒软后再加入盐。
红萝卜切小段，羊肉或牛肉切大拇指大小块，洋葱半个不要切太碎，放油锅先将洋葱炒一下，炒变色捞出不要，然后放肉，肉要多炒一会，放红萝卜再炒一会，觉得萝卜有点软了，放盐，关火，拿电饭锅，把泡好的米放进去，不要泡米的水，放刚炒好的菜，放平，然后倒开水，最关键的就是水的多少，和菜平，不要超过菜，最后放洗好的葡萄干盖好锅盖，开电，电饭锅跳了以后不要马上打开，闷10分钟，打开锅拌匀，开吃。
新疆的特色菜品抓饭当属新疆一绝维吾尔族语言中，抓饭叫“波劳”逢年过节嫁娶的日子里维吾尔族的朋友都必备“抓饭”用来待客今天就给大家带来家常新疆抓饭的做法总有一款比较适合你的口味改良抓饭难度：初级主料：大米、羊排、洋葱3个、胡萝卜3个、料酒适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐适量。
暖暖海鲜饭主料：虾6只、海虹3只、金蚝5只、大米400g做法：1. 先用虾头煮一锅虾头汤备用，汤里需加少量盐调味！2. 在锅里先把洋葱炒香，再把淘好的米放进锅里炒，边炒边不停的少量添加虾头汤，直至把米炒到半熟！3. 大米炒到半熟后，把准备好的海鲜摆放在米饭上！4.
