笔者因为是生长在梅州兴宁的客家人，有着揭阳的亲缘关系，以及汕头大学读书的经历，对梅州腌面与揭阳粿条这两种食品有较深的了解，对客家文化和潮汕文化较为热爱，加上最近校友群里有传播对比客家人和潮汕人的文章，促使本人在春节期间写下了此文，以寻找探究客家文化和潮汕文化的异同。
客家腌面出自广东梅州，是梅州特色美食代表作之一，通常还要配上一碗【三及第汤】，边吃边喝，润口鲜甜。在客家话里，“腌”代表的是把烫熟的食物加上调料拌匀这一做法。所以， 你们也可以把它理解为是拌面或捞面。在梅州清晨的街头，随处可见到腌面店街坊邻居的晨话家常亦由一句“食哩腌面么？
梅龙高铁今天正式开通广州东出发最快1小时47分可达梅州西站快坐上高铁逛吃逛吃吧惠州北●美景▍罗浮山罗浮山，被人们称为“岭南第一山”，位于惠州博罗县。罗浮山共有432座山峰，其中主峰飞云峰的海拔高耸入云，达到了罕见的1296米。作为惠州乃至广东的名山，每年都吸引着众多的游客。
