本文作者：王璐，中国注册营养师审核专家：阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任关于鸡蛋的困惑很多人都有，有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，每天只能吃一个；还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。那么，鸡蛋到底该不该吃？一天最多吃几个最健康？
随着生活水平的提高和饮食习惯的改变，高血压这一慢性疾病的发病率逐年上升，成为了威胁人们健康的重要因素之一。在高血压患者的日常饮食中，早餐作为一天中最重要的一餐，其选择尤为重要。然而，关于高血压患者早餐是否能吃鸡蛋这一问题，有些人存在一些争议。本文将要聊一聊这个问题。
鸡蛋，是家家户户餐桌上的常客。从平平无奇的水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹，到美味鲜香的蛋花汤、炒鸡蛋、茶叶蛋……每种做法都有无数的喜爱者。鸡蛋也是诸多科学家青睐的对象，有关鸡蛋的研究数不胜数，比如近期#每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低#的话题就又冲上了热搜。但这究竟是不是真的呢？
降低糖尿病、高血压风险，增强免疫力，吃鸡蛋的8个好处很多人不知道!来自美国波士顿大学的研究团队，在《营养素》杂志上发表最新研究表明，每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%。
鸡蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、卵磷脂等，是人们餐桌上常见的食物。近日，美国波士顿大学的研究人员在国际期刊《营养素》上发表的一篇研究发现，每周吃5个或更多鸡蛋的人，糖尿病和高血压的风险都会降低;
吃鸡蛋会影响心血管吗?吃鸡蛋能降低三高风险，降低心脑血管疾病的风险，但不能多吃。2019年以我们国家为主50万人参加的最新研究显示，与很少吃鸡蛋的人相比，每天吃一个鸡蛋的人，血管事件风险降低11%，心血管事件死亡风险降低18%。
蛋白质蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，人体最重要的三大能量营养素之一——人体所需的能量中，有10~15%来自蛋白质；另外它还是维持良好免疫力不可或缺的生理基础储备之一，也是细胞更新和修复的必备“原材料”。而我们日常生活中常常更多强调蛋白质摄入的量，应按0.
粥粥最近放暑假在家，在学校已经养成不吃早饭的习惯了，但是在家，老妈最大，无奈之下，早上起来跟着我妈的节奏吃饭。可能很久不吃早饭了，真的是一点都不想吃，后来老妈让我一顿吃3个鸡蛋，我觉得有点多，试图跟老妈犟嘴，可没赢，一怒之下查找资料准备让老妈无话可说。一、每天到底应该吃几个鸡蛋？
