苏打粉和小苏打有什么区别

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别搞错了！苏打、小苏打、大苏打神奇妙处各不相同
作为一个上班族，每天回到家只想赶紧休息躺床，可是看着黑麻麻的地板、凌乱的桌子，心头不免一阵苦涩:家务活实在太累人了!
北京科学中心
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烘焙基础 | 小苏打和泡打粉傻傻分不清楚？看这篇就明白
面粉、面团是烘焙产品的灵魂，而让这些灵魂得到升华的则是发酵这一步骤。不知道你还记不记得小时候在学校做的科学实验，把小苏打和醋混在一起，然后就会有泡泡冒出来?
面包王子笔记
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烘焙干货 | 小苏打、泡打粉有何区别？看完再也不用担心翻车了
小苏打和泡打粉究竟有什么区别？它们是不是同一种东西？效果一样吗？用其中一种替代另一种的时候又是否需要更改其他成分呢？两者如何使用呢？这是一直困扰许多烘焙人的话题，今天我们就一起来了解小苏打和泡打粉的区别。
南顺烘焙中心
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“小苏打”和“食用碱”有何区别？很多人搞错了，难怪面总发不好
小苏打和食用碱这两种食物调味品在日常的烹饪中偶尔露面，如果经常用到这两种调味品的朋友，说明你是美食达人。因为这两种调味品的用处其实非常多，如果我们了解了它们的用途，就会觉得它们是厨房不可或缺的东西。
南宁厨娘
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小苏打、食用碱不可随便用，很多人一直搞不清楚，看完别乱用了
小苏打是我们经常能看到的调味品，食用碱我们时常也会用到，但因为外表都是白色的，所以经常有人会把两者搞混，以为两者使用方法一样。
圆圆生活小妙招
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终于搞明白！苏打、小苏打、大苏打的神奇妙用！
小苏打和食用碱，在我们平日里经常都会用到，但是很多人都搞不懂两者的区别，尤其是在面食的制作上，很多人都会有这样的疑问，发面的时候，有些人放食用碱，有些人放小苏打，所以食用碱和小苏打都是可以发面的?
科普苏州
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小苏打、食用碱不可乱用，差别很大！很多人没用对，看完涨知识了
相信很多人家里都会常备一些小苏打和食用碱，它们常用于烹饪、清洁等方面，觉得它们是万能的神器。小苏打和食用碱其实是两种不同的物质，它们有各自的特性和用途，如果使用不当，可能会带来很多麻烦。
有妙计
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化学界三父子：苏打、小苏打和大苏打！
少量:Ca2 + NaHCO3= CaCO3+ NaOH + H2O。工业普遍使用用亚硫酸钠与硫磺共煮获得硫代硫酸钠，经重结晶精制:Na2SO3+ S + 5H2O = Na2S2O3·5H2O。
化工匠
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酵母粉、苏打粉、泡打粉哪种做包子最好吃？
随着生活质量的提高，越来越多的人喜欢在家做美食，享受烹饪带来的愉悦感，相信面食是家家户户多少会接触到的料理，那肯定离不开苏打粉、泡打粉、酵母粉。
云朵料理站
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