馒头，作为北方大部分地区的主食，被很多家庭选为餐桌上的必备品，是一种用面粉发酵蒸成的面食，形圆而隆起，在北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。今天要介绍的这道【鸡蛋煎馒头片】，估计很多朋友都亲自做过，或吃过的，都是慢慢的回忆哦！
老妈买鸡蛋的秘诀是：专挑红皮鸡蛋，蛋黄还得越黄越好，这才是好鸡蛋。 红皮蛋和白皮蛋的蛋白质含量，都在12%左右；在脂肪含量上，红皮蛋略高于白皮蛋；至于维生素A和维生素E含量，则是白皮蛋较高，红皮蛋较低，其余并无明显差异。
台湾民众买到蛋清呈现灰绿色还臭掉的蛋。(图/示意图，记者王英豪摄影) 图片来源：台湾“中时新闻网”华夏经纬网9月27日讯：据台湾“中时新闻网”报道，近日有台湾民众在超市买到的蛋，其中一颗打开后黄色蛋液中还混着绿色，并发出臭味，质疑进口逾期蛋混入市面，结果昨日爆出有人也有相同经验。
鸡蛋可以说是我们每天必不可少的一种食材之一了，鸡蛋也营养丰富内含大量的蛋白质，很多人都喜欢用它来做早餐必选，鸡蛋虽然说人人都爱吃，但也有很多人不懂鸡蛋。但是你知道吗，市面上有很多的鸡蛋，都是人工制作而成的鸡蛋，长期食用不仅对身体不利，还没营养。
但是不知道你有没有碰到过这种情况，有些时候我们在购买鸡蛋的时候，觉得买回来的鸡蛋不对味，总感觉和我们之前买的鸡蛋不太一样，似乎不是什么正常的鸡蛋，这个时候我们就可能遇到了人造鸡蛋，而我们所说的这个人造鸡蛋呢?
正常鸡蛋问题鸡蛋厦门网-厦门晚报讯 （文/记者 匡惟 图/曾女士）曾女士买回来一斤18元的土鸡蛋，做早餐时，敲开其中一个，眼前的一幕让她惊呆了:蛋清居然是红色的，蛋黄也裹着一层淡淡的红色。昨天，她将拍下的“红鸡蛋”照片发给“厦门晚报”微信公众号，她非常想知道:这个鸡蛋有没有问题？
挑选鸡蛋有窍门，这3种鸡蛋不要买，家里有也不要吃，快回家看看我们日常生活中，鸡蛋是餐桌上最常见的一种食物，可以做出各种的美味佳肴供我们食用。市场上的鸡蛋有很多种，比如土鸡蛋、山鸡蛋、笨鸡蛋、洋鸡蛋、柴鸡蛋等。从颜色上区分，有白壳的、粉壳的，还有红壳的。
