1. 将淡奶油、糖、水饴和可可粉倒入小锅中2. 开小火加热，糖慢慢融化，可可粉不太容易溶化，不需要着急，随着加热就会逐渐溶化的3. 加入纯黑巧克力4. 不断搅拌下，巧克力很快融化了5. 糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底6. 随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠7.
做法步骤1、所有材料混合，倒入较深的锅中，小火加热2、加热至材料全部融化混合，继续加热3、一直加热至温度达117度，糖液已经很浓稠，大约需要30分钟，离火4、模具内铺好油纸或油布，将煮好的糖溶液倒入，凝固成块后取出，切块5、装饰：少许白巧克力隔水融化后，装入小裱花袋挤在糖块上，待
1.Dove德芙德芙，是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars）公司在中国推出的系列产品，1989年进入中国。巧克力似乎早已成为人们传递情感，享受美好瞬间的首选佳品。可是，走进商场、面对玲琅满目的各种品牌，消费者却难以抉择。
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。巧克力，此物源于中南美洲之古文明，其历史可追溯至约公元前一千三百年前。彼时，约克坦玛雅人即以焙炒过之可可豆，调制出一种名曰“chocolate”之饮品。初时，此饮品颇为油腻，盖因炒过之可可豆，油脂含量逾半。
来源：美食探索家 瑞士莲，被誉为世界上最佳的入口即化巧克力，其原名为“SWISS THINS”。自1845年成立以来，这个品牌在制作一块巧克力时使用了超过170种精选原材料，品质上乘，自然价格也较高。目前在国内尚未有销售。
曾经糖果作为70、80后小时候的“奢侈品”，只有在个别场景下才能吃到，如今糖果已经普及开来且种类、口味越来越丰富，但热度却远不及当年。尤其是近两年在健康理念下，“低糖、少糖”的选项遍布日常生活，很大的影响了糖果这类“高糖”食品的销售。
掺杂代可可脂巧克力，甚至没有真可可，全是代可可脂巧克力的配料表大面积存在于饼干零食界。虽然代可可脂拥有可能仅为真可可五分之一价格的成本优势，但其容易引起消化不良、动脉硬化等健康问题的风险，并不因反式脂肪酸≤0.3便可标注0而被忽视。
Zotter珍得巧克力是奥地利赫赫有名的巧克力品牌。上世纪末，珍得巧克力推出市场后便引起了业界广泛关注。位于杨浦滨江的珍得巧克力剧院，是其海外唯一一家实体体验店。这里不仅保留奥地利的精髓，还根据中国市场的需要增添了不少本土化的设置，深得巧克力爱好者们的青睐。
