米饭是餐桌上的重要主食很多人都喜欢吃现在市面上出现了能控制血糖的大米宣称：低升糖、饱腹感强、营养丰富这是真的吗？朱大洲农业农村部食物与营养发展研究所研究员低GI：血糖生成指数，也叫GI值。指的是食物进入人体后，血糖上升的速度，也就是人体对碳水化合物的消化速度。
米饭是餐桌上的重要主食很多人都喜欢吃但很多人说普通白米营养不高有色大米比普通白米更有营养吗？不同有色米的营养“密码”市面上的米颜色各异，颜色源于天然色素，主要是花青素在米的不同部位的沉淀积累。有色米都属于糙米，没有经过精细加工，保存了全部维生素。
样吃米饭血糖更稳前几天，写了一篇文章给大家讲清楚了吃同等重量的主食，馒头会让血糖升得更快。为了稳定餐后血糖建议首先选择吃米饭，当然米饭吃多了也会造成血糖升高。那么，到底该怎么吃米饭才会让血糖更平稳呢？一碗米饭，升糖快慢到底谁说了算？一是米饭的做法；二是如何吃，这两点是关键！
- 糙米饭 + 清蒸鱼 + 清炒时蔬:糙米饭50 - 100克，相比白米饭，糙米含有更多的膳食纤维和营养成分，消化吸收相对较慢，对血糖影响小。- 玉米 + 豆腐汤 + 凉拌茄子:玉米1 - 2根作为主食，其富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收。
糖尿病患者三餐食谱建议一、早餐推荐食谱：燕麦粥、全麦面包、煮鸡蛋、番茄、牛奶燕麦粥：将50g燕麦片放入锅中，加入适量清水，煮至软糯粘稠，加入少量牛奶搅拌均匀即可。全麦面包：选择全麦面包片，搭配煮鸡蛋、番茄和牛奶一起食用。
