编辑：奇奇看一、标题党预警！鹅蛋为何“鸡蛋天天吃，鸭蛋偶尔尝，鹅蛋却像‘隐形人’？”——逛遍菜市场，鹅蛋摊位寥寥无几，就连家里餐桌上也难见踪影。明明营养价值高，为何鹅蛋成了“冷门选手”？真相背后，竟藏着这些硬核原因！二、鹅蛋的四大“硬伤”：为何被消费者冷落？
文 | 浅谈健康科普编辑 | 浅谈健康科普声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。朋友们，咱们今天来聊聊一个被人忽视已久的话题——鹅蛋。
适量食用鹅蛋无碍，过量食用鹅蛋有增肥的作用，鹅蛋是家禽鹅产下的蛋，鹅蛋的个头较大，在鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等营养成分，每一百克鹅蛋中含有热量196大卡，因此鹅蛋算是食物中热量比较高的那种了，减肥期间可以食用鹅蛋来为身体补充能量，但是不要过多食用，以免增加身体消化负担和总热量，一天吃一个即可。
生活中，有很多食物我们或许很少吃，或者很少有人会买，其中就包括鹅蛋。不过，随着时代的变迁，人们的生活水平得到了提高，对于食物的要求也越来越高，所以现在的鸡鸭蛋非常常见，而鹅蛋却很少有人吃，也很少有人养鹅出售鹅蛋。
本期话题：都知道鹅蛋营养，为啥很少吃很少买？生活中，我们经常吃的肉多以鸡肉鸭肉鱼肉猪肉牛肉为主，其次是羊肉，大虾，鹅肉。鹅这一家禽，自古代就存在，而且咏鹅诗相对其他家禽来说也颇多，其中最著名的就是这几句：“鹅，鹅，鹅，曲颈向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。
吃鹅的人很多，但为什么市面上鹅蛋这么少？一、鹅蛋和鸡蛋的区别是什么？虽然鹅蛋比鸡蛋大很多，但是它们的口感和气味也与普通鸡蛋不同。鹅蛋的蛋清和蛋黄的比例不同，蛋黄相对较大，蛋清相对较少。这使得鹅蛋的口感与普通鸡蛋不同，有些人甚至无法接受。
