但在50年代以前，香港可绝不是这个样子，中国作为战胜国收复香港，但那时候内地的问题就已经拖住了中国政府大部分的精力，外国的企业家们也不敢在这时候触这个霉头，于是导致香港治安混乱，经济贫穷，人们的生活水平得不到保障，政府的威信力降到最低，黑帮四起混乱不堪。
想当年，我一位不愿意透露姓名的网红发量博主盆友来大广东吃喝玩乐，第一餐便充满期待地点了一份他认知中非常出名的……车仔面……的外卖……当时我和我的小伙伴都震惊了，纷纷表示大广东这么多好吃的，怎么会想到吃车仔面？车仔面这种既廉价又普通的食物怎么会很出名？
做法步骤1、从冰箱里取出食材！2、盖锅，烧半锅开水。3、水沸腾后加入面条。4、用筷子搅散面条，沸水煮2分钟即可熄火。5、将XO酱包放到碗底。6、将热面条夹到碗里，并用筷子将酱料拌均匀即可。7、美味的享受今天的早餐！热气腾腾，香气诱人！小贴士XO酱车仔拌面是不需要加水的哦！
汝州街一带最近新开一间以星爷电影主题的车仔面档，吸引不少星爷迷来帮衬打卡，缅怀一番。汤底用上鸡骨、猪骨及时令杂鱼熬足6小时，鲜鱼是老板兼大厨斌哥每日到北河街街市选 购，再到铺每日鲜熬，入口果然清甜带鲜。
【Jimmy吉米的吃喝玩乐】香港的庙街，属“英雄地”。三山五岳各式人等，都在那里“揾食”。车仔面，是最能代表香港排档美食的一款，是遊客、也是香港本地居民的日常餐食。庙街＋车仔面＝香港特色。疫后，可以再去欣赏品嚐。
新旺茶餐厅比起上海的火爆，新旺在北京低调得多。开业一年多，依然只有大望路一家店，所以每次行走在附近都要顺道过个瘾，吃饭+打包。很多广东人和香港人把这里当食堂。车仔面在北京实在太少见，利润太低。地道的香港街头小食，10种面条，30多种配菜自己组合，可繁可简。
【网友评论】@丸子Angela：干拌面还带着芝麻和花生的醇香，真的是作为夜宵的不二选择@SalutAkin：面都是自己煮，软硬自己拿捏，味道真的不摆了@荷兰猪juju：咸辣麻香，超正宗的重庆味儿【参考价格】39.9元/3盒2◆寿桃车仔面 ◆小红书@开心美食日记车仔面是款经典港式小
