在以前，国人做豆浆是要将黄豆浸泡一晚，再用石磨来磨出豆浆，而现在有了更先进的机器，豆浆机、破壁机都有干豆打豆浆的功能，有人嫌弃麻烦，豆子也不浸泡，直接就放在豆浆机或是破壁机中，加点水就打，但是没有经过浸泡到豆子，所含的单宁和植酸含量比较高，所以口感发涩不香浓，自然就不好喝。
黄豆发酵24小时，立马变成一道“即将失传”的传统美食，美味下饭大家好，我是大雄，前两天去朋友家做客的时候，在朋友那里学到了一道，黄豆的美食做法，今天我就来给大家分享一下。黄豆这种食物富含丰富钙、蛋白质等营养，除了可以用来打豆浆，做豆腐以外，它的美食做法还有很多。
黄豆又叫毛豆、大豆，原产于我国，是我国重要粮食作物。黄豆营养丰富，富含多种高蛋白质和维生素，它的食用方法非常多，比如煲汤、拌肉炒、豆奶、豆浆、豆腐、腐竹等等，非常受市场欢迎。目前随着市场需求量的增加，黄豆价格非常可以，种植黄豆是个不错的选择。那么如何栽培出高产量、高品质的黄豆呢？
