不少人都听说过维生素C有美容美白的作用，但其实它的作用可不仅限于此！在清明时节，气温多变且常伴有连绵细雨，这样的气候条件容易导致细菌滋生，进而引发感冒。因此，除了注意增减衣物以保持体温外，适量食用富含维生素C的食物也是提升自身免疫力的有效方法。
维生素C又可称为抗坏血酸，是具有直接抗氧化功效的水溶性维生素，是人体不可或缺的重要营养素。预防疾病，研究发现维生素C有助于防止胃癌、子宫颈癌、大肠癌、胰脏癌等疾病，此外英国剑桥大学的一项研究也发现，维生素C可以减少心血管疾病及其他慢性病的发生，血液中的维生素C浓度愈高，罹患脑中风的几率就愈低。
常吃维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E，有哪些正作用，有哪些副作用?主要用于摄入不足可致维生素 B1 缺乏，严重缺乏可致“脚气病”，以及周围神经炎等维生素 B1 缺乏疾病。
维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好发展。摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等蔬果。
今年38岁的韩女士，从闺蜜那里听说服用维生素C可以美容淡斑，于是便从网上买了几瓶天然维生素咀嚼片。服用维生素C一段时间后，韩女士似乎觉得自己得脸色好像有好转，于是自行加大了用量，从每天1片加大到一天5、6片。
