中新社西宁8月10日电 (祁增蓓)“从今年1月至7月挪威冰鲜三文鱼出口亚洲地区的数据来看，中国市场首度超越了日本和韩国市场，成为亚洲地区挪威冰鲜三文鱼最大的出口市场。”10日，挪威海产局中国内地及香港地区总监童安睿在青海西宁接受中新社记者采访时透露。挪威三文鱼在中国销售。
什么是三文鱼呢？三文鱼还称为“北鲟鱼”，是生活在我国的一种比较有名的鱼类。从类别来看，三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。三文鱼属于海鱼，能够适应海水之中的生活，在海水中待的时间比较突出。具体来看，三文鱼对于水温是有要求的，它们本身是一种冷水性鱼，因而主要分部在纬度比较高的地方。
另外，我们现在正在吃的“三文鱼”不再是特定的鱼类，更不用说一定是大西洋鲑鱼了，它也可能是国王鲑鱼，红鲑鱼，狗鲑鱼等，甚至是淡水虹鳟鱼，因为这些鲑鱼的肉鱼的质量基本相同，并且大多数人都难以食用，但是在更改“鲑鱼”名称后，“价值”增加了一倍。
前年，佳沃股份高调宣布收购智利三文鱼公司Australis Seafoods S.A.约95.26%-100%已发行股份，2019年3月，佳沃股份完成收购智利三文鱼公司Australis Seafoods S.A.的控制权交割。
图片说明：经挪威渔业部门推广，“三文鱼”寿司被日本市场接受。（视觉中国）本报记者 赖家琪 本报特约记者 曾 瑞“挪威生活”网站称，捕鱼历史长达几个世纪、拥有超长海岸线的挪威每年捕捞全球约2%的鱼类，并将约35%捕捞到的鱼出口到世界各地。其中，最主要的出口产品就是“三文鱼”。
三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼等，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属冷水鱼。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，因此肌肉组织发达，肉质柔软紧实，有种吃瘦肉的感觉。
实拍：一条三文鱼进入中国的全过程……(转载)都市新闻时间 06-14 11:50北京疫情反弹，有人怀疑是进口三文鱼携带病毒入境，有人认为是甩锅，不做意气之争，还是等待检疫部门检测结果。今天，我们来看下海外三文鱼进入中国的全过程，看看过程中是否有可能沾染病毒。
来源：环球时报 【环球时报记者 赖家琪 环球时报特约记者 曾瑞】“挪威生活”网站称，捕鱼历史长达几个世纪、拥有超长海岸线的挪威每年捕捞全球约2%的鱼类，并将约35%捕捞到的鱼出口到世界各地。其中，最主要的出口产品就是“三文鱼”。
说起三文鱼，大家首先想到的可能就是挪威养殖的大西洋鲑。不得不承认，挪威的三文鱼确实是一个大产业，凭借这条鱼，挪威成功敲开了很多国家的大门，把“生意”做到了全世界。在上世纪60年代，挪威就开始养殖大西洋鲑了，经过多年的技术积累，如今已经成为全球首屈一指的“三文鱼一哥”。
