生境：生于山坡、山谷、荒地或林缘。物候：花果期5-9月。形态特征：多年生草本，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝。苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短。
三湘都市报·新湖南客户端7月5日讯（全媒体记者 陈潇 通讯员 付姣龙）小黄花，大产业，遍地黄花是金针。7月5日，第三届祁东黄花菜节暨食药同源产业发展大会在“中国黄花菜之乡”祁东县举办。（又是一年祁东黄花菜采摘时。
黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，它是一种多年生草本植物，植株一般较高，花朵多为黄色，形状较为细长。黄花菜的花蕾可以食用，味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质等，常用于炒菜和做汤，并具有一定的药用功效，如镇静安神等。
来源：人民网－湖南频道第三届中国·祁东黄花菜节暨食药同源产业发展大会现场。罗盟摄世界黄花菜看中国，中国黄花菜看祁东。7月5日，“中国黄花菜之乡”湖南省衡阳市祁东县举办第三届黄花菜节暨食药同源产业发展大会。
五月初，突然发现我家菜园里的黄花菜种子长出了新叶，这可是祁东人的根在湘潭生根发芽了，心情一刹那舒畅起来，于是乎我每天就有所念了，不管刮风下雨，不管事有多忙，下班有多晚都要去看一看，聊一聊，否则就象贼偷了心一样，空空的滋味，慢慢的三叶五叶从土里争先恐后地钻出，那种绿色透着灵气，骨气，柔波了眼晴，净化了心灵，浅夏是晴雨天的风景，一场夜雨后茎从绿叶里挺出，睁开眼神那瞬间点亮了整个夏天，柔和的太阳光下那种舒坦劲儿，只有黄花菜自己知道，我一个恋乡者，只有欣赏的喜悦，一茎二茎三茎，茎又生茎，茎顶上的胚芽肉，象小荷才露尖尖角，雨滴贴在其上，象珍珠一样晶莹剔透，微风吹拂，轻轻地扭腰摆颈，曳舞着期待花开，阳光的温暖下，肉蕾生机逢勃长出了黄花胚体，嫩嫩的，青绿青绿的，开启生命的航行，黄花茎笔直的，有一种我就是我的感觉，就这样一天又一天，黄花菜悄无声息地齐刷刷地长出，一根又一根，有大有小，纺锤体，一茎一叶融合成黄花的美姿，月影下，微风里，虫鸣中，挺得可爱，挺得让人心动…
红网时刻衡阳7月5日讯（记者 王敏）太空黄花饺、黄花月饼、黄花酒、萱草助眠枕头……7月5日，“中国黄花菜之乡”祁东县举办第三届黄花菜节暨食药同源产业发展大会，各色各样的黄花衍生产品让远道而来的客人们大开眼界、叹为观止。
7月5日，祁东县菜农采收黄花菜。 曹正平 摄中新网衡阳7月6日电 (鲁毅 付姣龙)盛夏7月，“中国黄花菜之乡”湖南省衡阳市祁东县遍地黄花飘香。该县黄花菜文化主题休闲农业示范园内，菜农们头戴草帽、身挎背篓，指尖飞舞，忙碌地采摘黄花菜。
黄花菜，又名萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花，百合科、萱草属植物;黄花菜春季萌发早，绿叶丛生极为美观，花色鲜艳美丽，具有很高的观赏价值，适合栽种于庭院、树丛中的草地或花境等地，它的根系比较发达，对保护水土有着良好的作用。
