咸鸭蛋怎么腌才好吃

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咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃，三秒招就能腌制出来
咸鸭蛋是一种大家都非常喜欢的传统美食，不仅可以单独作为小吃垫饥，还可以搭配粥、面食等食用。要选择新鲜的鸭蛋，蛋壳表面不能有明显的损伤或龟裂，最好是白色的鸭蛋，因为含水量较少，腌制后更易入味。
天山可可
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端午将至，教你3步做金黄流油的咸鸭蛋，比粽子还好吃
还有不到一个月就到端午节啦，端午节少不了吃粽子和咸鸭蛋。平时我们家都是出去买现成的咸鸭蛋，但是今年我打算自己动手做一些，留着给老爸下酒喝，超舒服~
小满妈的厨房日记
母亲腌了40年咸鸭蛋，不裹泥不泡水，1个月起沙出油，比买的好吃
咸鸭蛋在中国的历史悠久，在古代称为咸杬子，又叫青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，是一种中国特色美食。所以还是自己腌最放心，下面我把母亲用了40年的腌咸鸭蛋方法分享给大家，不裹泥不泡水，操作简单，新手也能零失败，一个月就腌好了，个个蛋黄橘红，起沙流油，特别香。
大嘴厨师
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在家自己腌鸭蛋，放心又好吃
鸭蛋全部放好后，在罐子上方包三层保鲜膜，盖好盖子，外面再封层保鲜膜，就开始腌制，记得在罐子上做好日期标记。
相逢一笑顺风顺水
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翻沙流油、咸香适口的咸鸭蛋如何腌制？佘山村民教你诀窍
天气渐凉，早起喝一碗热腾腾的粥，再配上满口流油、芳香满溢的咸鸭蛋，开启幸福满满的一天。想要把鸭蛋腌得翻沙流油、咸香适口，其中有不少门道。
上海松江
腌制咸鸭蛋的2种做法，蛋黄个个起沙流油，简单实用，学会不用买
和鸡蛋相比，鸭蛋腥味略重，煎炒蒸煮都没有鸡蛋美味，但是在“腌制”这一古老做法里，鸭蛋却独领风骚，有着鸡蛋不能企及的地位。
娟子食堂
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分享一个“腌咸鸭蛋”的简单方法，咸度适中，起沙出油，成功率高
说起咸鸭蛋，它是非常普通的一种腌制品，却又是非常受欢迎的食物，在腌制品中有着较高的地位，很多人都爱吃，下饭香。
邹八姐美食
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广东特色“腌制咸鸭蛋”，咸香入味，干净卫生
咸鸭蛋富含丰富的蛋白质，磷脂、钙、铁、等多种元素，还可辅助骨胳的生长，防止贫血，改善肺臊引起的咳嗽。咸鸭蛋在广东人眼中最常用的，日常滚汤、做菜、煲粥都少不了，一年四季都可以用到。
燕姐日常生活666
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鸭蛋用白酒泡一泡，真厉害，母亲30年做法，个个流油起沙，太香了
鸡蛋、鹌鹑蛋都没什么腥味，适合煮、煎、炒等做法。但鸭蛋腥味比较重，如果煮或炒吃起来就比较腥，最合适的做法就是腌咸鸭蛋，不仅没腥味，而且味道特别香，大家都吃过吧。
大嘴厨师
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