1.秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂；2. 清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮2-3分钟；3. 捞出秋葵，滤干水，放入盘中；4. 热锅，倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入酱油煮沸；5. 把煮好的酱料乘热，淋在秋葵上面，即可。
秋葵“秋风起，秋意浓，一年好景在秋中。”在这金秋时节，大自然的馈赠总是让人心生欢喜。秋葵，便是这个季节的独特美味。它形似青椒，肉质柔嫩，清香可口，尤其是白灼之后的秋葵，更能凸显出它的原汁原味。秋葵，又名黄葵，营养丰富，口感鲜美，富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钙、铁等。
丰富营养的秋葵,却有讨人厌的毛毛,用鸡蛋可以轻松搞定对秋葵的“传说”众说纷纭,甚至于说它有“神秘功效” 因此蒙上“色彩”其实秋葵是低热量的植物,有蛋白质等物质,是十分适合现代人的减脂食材。它还有别于其他蔬菜的黏性液体,这种黏液含有果胶,可以对机体抵抗力友好。
没吃过的，可以学习一下了，今天我就把这道凉拌秋葵的做法给大家分享一下，配料准备，盐，鸡精，生抽，香醋，白糖，香油，食用油，凉拌方法，1、秋葵清洗一遍，然后热水烧开，放入秋葵，煮两分钟左右，即可捞出，然后切两半放入盘中，摆好，
酷暑三伏，窝在厨房里烧菜做饭战高温委实是件辛苦的事。炎炎夏日，无论老少，都容易没有胃口，如何做出既营养全面又方便省事、清清爽爽的菜品，满足大家尤其是老年孩子的味蕾？小编近日特邀沪上几家较为知名的社区食堂大厨，推荐分享几道“夏季家常快手菜”的做法。
夏天炎热闷燥，我们身体排汗多，每天除了多喝开水之外，可以适当地吃些补水蔬菜，来补充身体所需要的水分，像西红柿、丝瓜、芹菜等都含有较多的水分，在日常生活中都很常见。夏至将至，强烈建议中老年人:多吃6种补水蔬菜，清热去火，越吃身体越棒。
