“阿嚏！”最近天气变化特别大，这不小周就着凉感冒了，喷嚏连天，刚回到家，小周的母亲就赶紧拿出生姜削皮，准备煮姜汤给小周喝。小周一直以来就觉得生姜的味道刺鼻，不喜欢吃，最近在网上又看到文章说生姜里面含有致癌物，于是连声拒绝不要喝姜汤。“胡说！
生姜在我们的日常生活中扮演者非常重要的角色，它不仅是重要的调味品，而且含有比较好的保健功效。生姜可以帮助促进人的脾胃消化，有时候还可以帮助改善人的食欲，另外生姜还有缓解人的疲劳等的作用。但是怎么吃姜才健康呢？每个人都适合吃吗？吃姜到底应不应该去皮？
吃螃蟹的时候吃生姜要去皮、做菜的时候放生姜不去皮、感冒的时候吃生姜要去皮、水肿的时候吃生姜别去皮、呕吐胃痛时吃姜要去皮、便秘口臭直接吃皮…张教授表示：“生姜跟水果不一样，几乎不会有人像吃苹果那样一吃就吃掉一整块巨大的姜。
像笋一样脆嫩、像水果一样多汁的姜，您吃过吗？在安徽铜陵，独特的气候和地理环境孕育出了当地特有的白姜。在这片位于长江沿岸、江南一隅的土地上，种植白姜已有2000多年的历史，吃姜也早已成为这里的习俗，一直温暖着铜陵人的口和胃。
姜全身都是宝但晚上吃姜如吃砒霜？哪种姜千万别吃？8种烹饪方法让你吃好姜一起探寻姜里的营养密码生姜的好处生姜性温、味辛，能健脾胃、发汗解表、温中止呕、温肺止咳。现代研究发现，生姜中含有丰富的多糖、蛋白质，还含有姜辣素、姜黄素、生姜精油以及姜黄酮等营养物质。
