挂面是咱们平常的时候经常吃的一种面食，因为它比较方便，煮起来也不费事，很快就能够做好，但是只用普通方法水煮的挂面是不好吃的，今天来跟大家分享一道挂面的做法，这样做出来的拌面口感筋道爽滑，香辣过瘾，比咱们平常吃的葱油面，炒面好吃很多。
【来源：敦煌发布】重庆小面一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格~/ 食材 /面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油花椒油、盐、味精、葱花、蒜末香菜、熟芝麻、花生碎/ 步骤 /1、先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~2、味精调味，不喜欢的可以不放~3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜
