胡萝卜味甜、营养价值高，是常见的一种传统蔬菜，很多地区都有栽种，但近期行情一路向下。监测数据显示:近期气温逐步稳定抬升，整体的蔬菜市场行情回归平淡，呈现下跌状态，2021年萝卜的产能过剩，价格跌到1-2元/斤左右。
随着南北方蔬菜先后大量上市，济南各大农贸市场、超市内的蔬菜价格整体出现下降，茄子、西红柿、尖椒、卷心菜一月的降幅超过4成，黄瓜、芸豆、豆角、蒜薹一月的降幅超过3成，黄瓜、油菜的价格每斤降到一元以下。济南市物价局价格监测显示，济南集贸市场胡萝卜平均零售价格为每500克2.
据一亩田《今日行情》产地信息显示：河北保定、张家口地区胡萝卜大量上市，内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼中旗八音乡胡萝卜采挖期也即将结束。市场上也是以质论价，河北保定上市的胡萝卜因没有质量优势，价格低廉，仅为价格0.16元/斤，大部分由酱菜厂采购。
据一亩田农业网了解到：目前是胡萝卜上市时节，但因价格偏低农户惜售，而客商收购速度加快，导致胡萝卜价格较前期有所上涨。随着胡萝卜价格持续上涨，部分地区出现了抢购现象。山东菏泽地区大部分客户的冷库库存还远远不足，导致近期客户增加，而产地胡萝卜货源略微紧张，上演了一场抬价抢货大战。
摘要：陈超治：如果下雨的时间长，胡萝卜会烂得比较多，时间长了，损失就很多，采收也比较难采，跟晴天不一样。卓创资讯农产品分析师贺坦： 贺坦：出口增长乏力，2015年1-3月全国胡萝卜出口仅同比仅增加5.56%，而胡萝卜的出口依赖度较高，出口增长乏力导致大量货源转为内销。
齐鲁网·闪电新闻11月30日讯 近年来，成武县大力推动蔬菜产业供给侧结构性改革，积极探索“订单式”种植销售模式。眼下，菏泽市成武县伯乐集镇东祝庄村的“订单胡萝卜”迎来了丰收季，趁着天气晴好，村民们正抢抓农时，采收胡萝卜。
目前是胡萝卜正是大量上市时节，因前期胡萝卜价格低，客商收购速度加快，致使胡萝卜价格有所上涨，山东菏泽地区甚至出现了抢货现象。但近期据一亩田农业网《今日行情》显示，受河南产地胡萝卜货源增加影响，胡萝卜价格出现回落趋势。
近期全国气温普遍开始下降，而胡萝卜尽量要在温度降到零度以下之前挖出，否则当遇到雨雪天气的话，就要冻在地里不好挖出来。受此影响，摆在农户和面前就有了艰难的选择，是卖出还是储存？如果按照现在的价格出货，那么肯定收益甚微，但如果储存起来等待价格上涨，那么胡萝卜价格后期走势如何呢？
来源：【邢台日报-邢台网】本报记者 张明明 通讯员庞丽连日来，在任泽区西固城镇后宋村的一处胡萝卜田里，近百名农民在忙着收获成熟胡萝卜。“萝卜收了之后，工人将其运到我们深加工车间里，进行清洗、装袋，现在小小的错季胡萝卜成为我们增收致富的‘金疙瘩’。
