文 | 邵中医科普讲堂编辑 | 邵中医科普讲堂声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献来源,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,如有身体不适请线下就医。“喝黑豆豆浆,补肾又养生”?别急,先听我说完!
看了我测试黑豆豆浆和黄豆豆浆的测试视频后,有很多糖友问我,同样几乎不升糖,咱们糖友到底是喝黑豆豆浆好还是黄豆豆浆好呢?带着这个问题我查阅了很多资料,并且咨询了营养学资深人士。经过他的介绍对这个问题有了更加清晰的认识!先说答案:黑豆豆浆更好!
许多人早餐喜欢喝豆浆,近年来黑豆被大力吹捧,黑豆豆浆也逐渐流行。那么,坚持用黑豆打豆浆喝好吗?在解答问题之前,我们先要弄清“好”的定义,这里的好并非指对身体有神奇的“功效”,而只是是否能为身体补充一定营养,对身体是否有益。
古人讲究吃东西要顺应“天时”,不同季节吃合适的食物,才有助于身体养护。作为谷物大国,进入冬天祖先们讲究要吃“菽”,它是五谷中豆类的统称。于是后来有老百姓常说的这句话“冬天吃豆,胜过吃肉。”豆子中含有的钙、蛋白质等都十分丰富,而且还不易上火。