导读:春天吃海鱼就吃它，价格便宜口感好，营养丰盛纯捕捞，性价比超高。这些鱼有食欲，大部分都是价格比较贵的，偶尔买一次吃还是可以的，但是经常吃并不现实，所以在选鱼的时候，选到价格便宜又好吃的野生海鱼才是最好的，而我最近就发现了拥有这些特点的一种野生海鱼，它叫做巴浪鱼，春天吃海鱼就吃它，价格便宜口感好，营养丰盛纯捕捞，性价比超高!
来源：中国旅游报 这样的时刻，岸与海一同喧腾起来。伴随着清脆的锣响，岸上鞭炮齐鸣，鼓乐震天，人们为新一轮的开渔节载歌载舞。悠扬的螺号传遍码头，福建东山岛四大渔港同时开海，722艘渔船开足马力，驶向蔚蓝大海。
春天是吃海鲜最佳的季节，熬过了一个严寒的冬天，终于迎来了春暖花开，对于靠海而居的人来说，春天也是吃海鲜吃到爆的季节，这个时候的很多海里的生物都是最肥美的时候，因为一个冬天的“养膘”，不管是鱼虾蟹，都是好吃的不得了了。
鲜鱼经打鳞劏肚去腮，洗净后用盐水浸泡，装于小竹筐中再放入大锅里用高浓度盐水煮熟，晾凉后即成鱼饭。最常用的鱼是巴浪鱼，便宜，一拃多长。腌鱼的人每四个小时给小鱼翻个面，这样鱼肉渗下的汁水会在鱼皮内部形成一层均匀的鱼冻。那种鲜，可能是北方人一辈子都无法体验的。
