面包里满满的玉米和蛋黄酱,让你大饱口福。如何将食材填充到十字切口内,方法技巧尤为重要。掌握了正确的填充方法,就能做出各种不同花样的面包。比如,金枪鱼蛋黄酱面包、培根蛋黄酱面包等等,让你享受面包制作的无穷乐趣。
做法步骤1、先做蛋黄酱酱~2、蛋黄打散稍微加点糖和盐调味,打蛋器打匀,挤一点柠檬汁,加两到三滴橄榄油继续打,然后再加橄榄油继续打,重复这个动作直到蛋黄变得浓稠,最后蒜切碎加入3、金砖面包切成厚片,刷上刚才做的蛋黄酱4、开烤~几分钟就好5、表面撒上黄糖接着烤6、表面黄糖呈现焦色即可
早餐孩子爱吃的火腿沙拉面包,暄软绵润香浓味足,吃2个都不解馋。大家好,我是耳朵,国家一级烘焙技师,每天忙碌于厨房之中,做烘焙,做家常菜,分享它们的做法都是我的爱好,喜欢的朋友请收藏和转发起来吧,你们的支持就是我最大的动力,如果您不知道每天做什么来吃,可以关注我,我每天都会带来不一样的美食分享,爱你们,么么哒!
最近刮起一阵大蒜风,从韩国过来的蒜香包,它就这么火了,不管是你否有关注过。从朋友圈到抖音,这场关于蒜香奶酪包的接力赛,它正以数以倍计的速度攻占着你看见或看不见的角落。裹上厚厚蒜泥奶油面包,烤出来的蒜香味儿让人食欲大开,酥酥的外皮配上面包内部满满的奶油奶酪,吃起来更是香醇浓郁!
我个人很喜欢吃肉松,也算肉松控一枚,因为平时做烘焙做得比较多,所以肉松类的小甜品也做了不少,蛋糕,面包都有,而肉松面包中的经典之作要全是香葱肉松面包卷了,它也是面包店的明星产品,深受人们喜爱,我今天分享自己平时制作这款面包的配方和制作过程中的一些心得体会,这款面包相对来说算不上特别松软的类型,搭配沙拉酱和金丝肉松,吃起来是甜咸相宜的,对于不太喜欢吃甜面包的朋友来说绝对是福利,沙拉酱的部分我还是用香甜沙拉酱和蛋黄酱以1:1的比例进行调配后使用的,这样的味道是和市售的肉松面包味道高速相似的,个人觉得味道一样且更胜一筹,毕竟自己做的料足,酱料多多肉松多多,整体味道自然而然就会升级。