每到春节，按照父辈们的惯例，阖家团圆必须准备许多饭菜，尤其是硬菜，鸡鸭鱼肉缺一不可。我们都是孝顺的孩子，每年也都依着父母，按照他们的教导，不但烹制许多高蛋白、多脂肪的肉类食品，也都顺从的在他们面前表现出极大的喜好，父母开心就好。
搅团主料：玉米面、小米、面粉配料：酱油、醋、香油、香料、味精、料酒、辣椒油、葱各少许等步骤一、锅中加水适量，点火烧开，如果有小米的话就可以先将小米搅团下锅煮成小米粥步骤二、用玉米面均匀地搅拌于开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿勺子在锅里使劲搅，记住要
渭南青年网头条号（www.wnyouth.cn特约撰稿/彭辉）少小离家，经年在外，尝遍了米面鱼虾美食百味。但最让我难忘的，还是家乡那碗香喷喷的玉米面搅团！搅团，因其制作方法而得名。通俗点说，就是用面粉在锅里煎熬搅拌成团的面糊糊。搅团的发源地在陕西关中，最早或源于先秦。
西安特色小吃是什么？相信闻名大江南北、让全国乃至世界耳熟能详是“三大件”——羊肉泡馍、biangbiang面、肉夹馍。所以，每次来到西安旅游，这三样是不得不尝的。但西安地道美食又何止这三种？如果真的想玩转西安、吃透西安，就要走进西安的小巷，寻找历史的味道。
