二锅头相信大家都知道，这个可以说是“平价茅台”呀，大小超市都有它的身影存在，可以说是上到七八十岁的老人下到十几岁的小孩都知道。但是一个问题相信大家也挺疑惑的，二锅头中的牛栏山、红星、永丰到时候谁才是正宗的二锅头呢?
二锅头不知道是多少人儿时的回忆，犹记得小时候，人们只要一说起白酒，二锅头都是所有人耳熟能详的一款白酒，它遍布于大街小巷，走进了千家万户，“正宗二锅头，地道北京味”这句经典的广告语，更是在人们耳边不断徘徊。
茅台，五粮液这些名酒，其实都离我们老百姓很遥远。就工资来说，一天三百已经算比较厉害的打工人了，但名酒一瓶动辄都要上千。好在并不是所有的名酒都这么昂贵。红星二锅头，这老品牌老字号，价格亲民，优级酒质，在小饭店，平常人家酒桌上常见，十几元，几十元这样的价格，才是普通老百姓的好酒。
近几年，白酒市场成为热门话题，白酒价格也一路顺风高涨。继茅台、五粮液、泸州老窖等高端白酒涨价后，民酒之王二锅头竟也开启了涨价模式，牛栏山二锅头的母公司顺鑫农业对部分低价光瓶酒提价10%。但令人奇怪的是，即便已经涨价10%，顺鑫农业的白酒板块业务去年的表现也并不佳。
文 | 叶抱一跟随新年火热的行情，大豪科技又涨停了，自从收购二锅头，北冰洋，义利面包之后，大豪科技科技加白酒的概念扶摇直上。白酒外围并购的行情再起，高端白酒行业内群雄逐鹿，那么低端白酒就无人问津了么？二锅头和牛栏山，谁会是低端白酒的霸主呢？
那些声名远扬的大牌酒，诸如茅台、五粮液此类的名酒，就算是不怎么喝酒的朋友，也并不陌生。但实际上，大家真的都在喝这些酒吗？其实不然，虽然它们名声大，价格也高，但是从销量来看，它们却比不上我们认为的“廉价酒”。而我们在生活中更常见的酒，也是那些价格更实惠的，尤其是二锅头！
白酒市场琳琅满目，品牌数不胜数，但若论起受欢迎程度，北京产的二锅头必定能跻身其中。现在市面上的二锅头品牌众多，其中最火的就是红星和牛栏山，随便找一个小商店就能买到，一个是老字号的“口碑酒”，另一个是卖得火热的“销冠酒”，同样是二锅头，红星和牛栏山到底有什么区别?
不知不觉两个月喝了六款红星二锅头，我个人觉得红星的二锅头让人比较“安心”，从工艺、口感和第二天的反应来说，这几款酒还都不错，性价比也非常高。虽然都是“红星”家的，但每款酒还都有各自的特点，今天做了一个小排名，来聊聊这几款红星二锅头。
图/图虫创意继泸州老窖、五粮液、舍得酒业、古井贡酒等多家酒企官宣提价后，被誉为“民酒代表”的牛栏山二锅头也宣布加入涨价大军。日前，牛栏山二锅头的母公司顺鑫农业宣布上调旗下部分产品(福牛、禧牛、国牛)价格。近年来，以二锅头为代表的光瓶酒（不带包装盒的玻璃瓶装酒），正在越卖越贵。
随着市场环境的变化，白酒行业的中流砥柱逐渐从高端白酒过渡到“民酒”。所谓民酒，即价格亲民、接地气的白酒，其中最具代表性的一类就是光瓶酒，它们大多以简约的外表，不上头的口感颇受大众好评。在光瓶酒品牌中，牛栏山在消费者的认知中占据重要地位。
说到我国白酒，如今其市场上各种品牌数不胜数。家喻户晓的除了茅台、国窖、五粮液等高端名牌，就是一些非常亲民实惠的大众酒，如牛栏山二锅头。牛栏山二锅头在我国“光瓶酒”中，销量成绩可以说是一骑绝尘，年销百亿的优秀表现，拉其他低端酒很大距离。
